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Restaurant • Restaurant Raffiné

Rizibizi

Restaurant Rizibizi

Situé à Portorož, sur le golfe de Trieste, le restaurant Rizibizi offre aux convives une expérience gastronomique incroyable avec une excellente cuisine, ainsi qu'une vue imprenable sur la région. Ce restaurant élégant propose à ses clients des plats artistiques servis dans de magnifiques assiettes en cristal, des menus de dégustation avec des truffes d'Istrie et une vaste carte des vins qui s'étend sur plus de 30 pages. Le chef primé Tomaž Bevčič est très doué pour créer des combinaisons innovantes de couleurs, de parfums et de saveurs qui étonneront les gourmets les plus exigeants. Il n'est pas étonnant que son restaurant soit parmi les meilleurs de la région.

Rizibizi

Portorož, Slovénie
G&M 15
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Tomaž Bevčič

Tomaž Bevčič
JRE Jeunes Restaurateurs

Chaque jour, le chef Tomaž Bevčič, assisté de sa femme Patrizia, crée son style de cuisine authentique. Il en résulte de nouvelles aventures culinaires, en harmonie avec la nature.

Cuisine méditerranéenne

15 points Gault Millau

Fruits de mer locaux

La cuisine du Rizibizi

La cuisine du restaurant Rizibizi est basée sur de nombreuses délicatesses pour exciter le palais. L'accent de la cuisine est mis sur une excellente cuisine méditerranéenne qui met l'accent sur la mer et qui a une atmosphère de ville côtière italienne. Avec diverses salades estivales rafraîchissantes préparées avec des ingrédients provenant des agriculteurs de la vallée de Seovlje, l'objectif est de ravir les convives avec des formes et des textures colorées. Issues du monde marin, les salades de homard et de seiche, accompagnées de tomates et de céleri, constituent les assiettes de départ. Parmi les plats phares, citons le loup de mer finement mariné au citron vert, au gingembre et à la menthe, le carpaccio de thon et divers plats à base de homard. Les amateurs de soupe sont également au bon endroit au restaurant Rizibizi, où le chef Tomaž crée une spectaculaire soupe de crème de carotte avec du fromage blanc et un parfum d'orange et de menthe. La sélection de vins du restaurant Rizibizi est tout aussi variée que la nourriture. La liste comprend les meilleures bouteilles de haute qualité provenant de vignobles tels que Korenika & Moškon, Brandulin, Robi & Dorjano Korenika, Movia, Bordon, Prinčič, Blažič, Kabaj, Ca 'del Bosco, et bien d'autres. Vous êtes invités à jeter un coup d'œil à l'intérieur de la cave à vin bien approvisionnée, où se trouve une collection des vins les plus qualitatifs de vignerons slovènes et étrangers reconnus.

Les environs de Portorož

Le restaurant moderne peut accueillir un total de 60 personnes. En été, les deux terrasses avec une vue splendide sur la baie de Piran offrent le cadre idéal pour un repas en plein air. Portorož est une station balnéaire qui attire des touristes du monde entier. Parmi les curiosités de la région, citons les murs historiques de la ville de Piran, qui offrent une vue imprenable sur la mer Adriatique et le littoral de Piran et de Trieste. N'oubliez pas le Museo del Mare, un palais-musée des années 1800 abritant un musée maritime avec des expositions navales, des photos anciennes et des maquettes de bateaux.

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Où nous trouver

Rizibizi Obala 20 6280 Portorož Slovenia

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

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