La cuisine du Vairo del Volturno

Au restaurant Vairo del Volturno, les clients peuvent choisir entre le menu spécial territoire, le menu poisson, ou commander des plats à la carte. Il y a également un menu spécial pour les végétariens avec de délicieuses options sans viande. Parmi les plats favoris du menu, citons le mille-feuille de mozzarella de buffle avec sauce verte aux peschiole, le cochon noir de Caserta avec sauce Aglianico, le paquet de pâtes avec scarole braisée, la crème de haricots et le timbale de zita avec ragoût de buffle. Les gourmands seront ravis par la délicieuse cassata (génoise) sicilienne glacée avec une sauce aux fruits de saison ou par l'appétissante tarte aux pommes annurca avec une sauce au cidre de Sannio.