Essenza
Restaurant Essenza
Essenza
Terracina (LT), Italie
Simone Nardoni
Simone NardoniLe jeune et talentueux chef Simone Nardoni, né en 1987, est aujourd'hui le patron du restaurant Essenza. Sa volonté d'apprendre de nouvelles techniques et d'acquérir des expériences en tant que cuisinier l'a conduit dans le nord de l'Italie et à l'étranger. Mais son désir était finalement de ramener cette richesse de connaissances chez lui, à Pontinia, où il a réalisé son rêve : un concept personnel de gastronomie au restaurant Essenza.
Cuisine italienne contemporaine
1 étoile Michelin
Fruits de mer locaux
Restaurant Essenza
Une grande partie du menu est composée de poissons locaux, tandis que la sélection de viandes, y compris la petite sélection vieillissant dans la vitrine, est sélectionnée à la main dans différents endroits de la région. Lorsque vous goûterez aux délicieuses créations culinaires du chef Simone, vous comprendrez pourquoi son restaurant est considéré comme le meilleur endroit pour la gastronomie à Terracina et a reçu une étoile Michelin très convoitée.
La cuisine de l'Essenza
La cuisine de l'Essenza sert une cuisine italienne contemporaine, qui combine les saveurs traditionnelles du passé avec des techniques modernes. Le menu change fréquemment, en fonction des saisons et des ingrédients disponibles dans la région. Parmi les plats favoris de la carte, citons le délicieux homard à la moelle et aux carottes, et le tendre pigeon entier. Chaque plat est parfaitement accompagné d'un excellent verre de vin issu de la vaste carte des vins, qui comprend des étiquettes italiennes et internationales.
Les environs de Terracina
Le restaurant Essenza est situé dans la ville côtière de Terracina, dans la province de Latina, en Italie. C'est une destination populaire pour ses belles plages apparemment infinies, mais elle possède également une variété de bâtiments historiques et architecturaux. Lorsque vous entrez dans le centre-ville par l'une des anciennes portes, vous vous retrouvez à marcher le long de la belle architecture du Corso Anita Garibaldi, entre les maisons de la Renaissance et les bâtiments du XVIIIe siècle. Les sites intéressants comprennent la cathédrale de Terracina et le temple historique de Jupiter Anxur.
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Où nous trouver
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Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
| Mardi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
| Mercredi | ||
| Jeudi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
| Vendredi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
| Samedi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
| Dimanche | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30 |
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