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Restaurant • Restaurant Raffiné

Taverna Estia

Restaurant Taverna Estia

Cette élégante destination de fine cuisine à Brusciano, en Italie, est entre les mains de deux frères, le chef Francesco Sposito et le sommelier Mario Sposito. Ensemble, ils ont lentement transformé l'établissement familial en un joyau gastronomique primé.

Taverna Estia

Brusciano (NA), Italie
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Mario Sposito

Mario Sposito
JRE Jeunes Restaurateurs

Un manager et sommelier talentueux passionné par l'hospitalité

Francesco Sposito

Francesco Sposito
JRE Jeunes Restaurateurs

Un chef-propriétaire étoilé MICHELIN qui évoque une cuisine italienne régionale créative

2 étoiles Michelin

Cuisine ouverte

Excellents vins

Restaurant Taverna Estia

Honoré de deux étoiles Michelin très convoitées, la cuisine régionale créative du chef Francesco au restaurant Taverna Estia attire des visiteurs d'ici et d'ailleurs. Soucieux de la durabilité Dans un souci de durabilité, il prépare des plats italiens contemporains raffinés, élégants et complexes. Grâce à la cuisine ouverte, vous pouvez observer ce grand chef et son équipe faire leur magie. Ses menus sont magnifiquement complétés par les accords de vins exceptionnels et les excellentes recommandations du sommelier Mario. Vous pouvez prendre vos repas dans l'élégante salle à manger, équipée d'une cheminée, ou sur la terrasse dans le jardin spectaculaire.

La cuisine de Taverna Estia

Au restaurant Taverna Estia, le chef Francesco Sposito présente de manière splendide ses passionnants délices italiens. Ce chef étoilé au Michelin est très attaché à la gastronomie durable. Ainsi, le plastique n'est plus le bienvenu dans sa cuisine et tous les déchets organiques de cuisine sont compostés dans le potager du restaurant. Le chef Francesco présente trois superbes menus dégustation, mais vous pouvez également commander des plats à la carte. Attendez-vous à des spécialités telles que les tagliatelles de calamars, et le risotto à la confiture de citron vanillé, aux crevettes violettes crues, aux palourdes et à l'huile de pistache de Bronte. Le mille-feuille au beurre de Normandie, crème vanille et caramel n'est qu'un de ses nombreux et délicieux desserts. La carte des vins du restaurant, sélectionnée par le très compétent sommelier maison Mario Sposito, contient de grands choix de la Campanie et d'autres grandes régions viticoles d'Italie. Les brillants accords mets-vins et les recommandations de vins du sommelier complèteront parfaitement votre expérience culinaire au restaurant Taverna Estia.

Contact

Adresse

Taverna Estia Via Guido De Ruggiero 108 80031 Brusciano (NA) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 19:30 - 22:00
Mardi 19:30 - 22:00
Mercredi 19:30 - 22:00
Jeudi 19:30 - 22:00
Vendredi 19:30 - 22:00
Samedi 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
Dimanche 12:30 - 14:00

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