Un manager et sommelier talentueux passionné par l'hospitalité
Mario Sposito est propriétaire et sommelier du restaurant Taverna Estia. Après avoir obtenu son diplôme d'économie à Londres, Mario a plongé dans l'entreprise familiale où il est devenu sommelier et maître d'hôtel, et a finalement pris le poste de directeur. Au fil du temps, il a créé une carte des vins qui comprend désormais plus de 1000 excellentes étiquettes, y compris d'excellents choix de Campanie et d'autres régions viticoles célèbres d'Italie.
J'apprécie particulièrement la cuisine traditionnelle de Campanie. En son sein, la culture campanienne prend vie.
Taverna Estia
Brusciano (NA), ItalieCette élégante destination de fine cuisine à Brusciano, en Italie, est entre les mains de deux frères, le chef Francesco Sposito et le sommelier Mario Sposito. Ensemble, ils ont lentement transformé l'établissement familial en un joyau gastronomique primé.
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