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Mario Sposito

Un manager et sommelier talentueux passionné par l'hospitalité

Mario Sposito est propriétaire et sommelier du restaurant Taverna Estia. Après avoir obtenu son diplôme d'économie à Londres, Mario a plongé dans l'entreprise familiale où il est devenu sommelier et maître d'hôtel, et a finalement pris le poste de directeur. Au fil du temps, il a créé une carte des vins qui comprend désormais plus de 1000 excellentes étiquettes, y compris d'excellents choix de Campanie et d'autres régions viticoles célèbres d'Italie.

J'apprécie particulièrement la cuisine traditionnelle de Campanie. En son sein, la culture campanienne prend vie.

Mario Sposito

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Taverna Estia

Brusciano (NA), Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

Cette élégante destination de fine cuisine à Brusciano, en Italie, est entre les mains de deux frères, le chef Francesco Sposito et le sommelier Mario Sposito. Ensemble, ils ont lentement transformé l'établissement familial en un joyau gastronomique primé.

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