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Restaurant • Fine Dining

Hiša Linhart

Ristorante Hiša Linhart

Hiša Linhart si trova in una vecchia stalla per cavalli, che è stata ricostruita in un ristorante con camere d'albergo nel 1968. Nel ristorante Hiša Linhart, i piatti tradizionali sono valorizzati tramite l'uso di ingredienti che provengono dalla zona e dai produttori locali. Il lussuoso hotel offre agli ospiti la possibilità di soggiornare ed esplorare i bellissimi dintorni della zona di Radovljica. Al ristorante Hiša Linhart, lo chef Uroš Štefelin propone la cucina slovena con un tocco moderno. Per i suoi eccellenti piatti innovativi il ristorante è stato premiato con 16 punti Gault Millau e una stella Michelin. Assaggia tu stesso la sua eccezionale cucina e lascia che i tuoi sensi siano stupiti.

Hiša Linhart

Radovljica, Slovenia
G&M 16,5
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Uroš Štefelin

Uroš Štefelin
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Uroš Štefelin ama sfidare se stesso con il concetto di non conoscere ancora le nuove creazioni del futuro, ma cerca di spingere i suoi confini culinari verso nuove frontiere. Un piatto tradizionale che rimane invariato è la Kroparska žonta - un piatto a base di fegato. Questo rimane nel menù in quanto lo chef Uroš ha dei ricordi piacevoli di quando lo mangiava da bambino a casa di sua nonna.

Cucina slovena moderna

1 stella Michelin

16 punti Gault Millau

La cucina del Hiša Linhart

Al ristorante Hiša Linhart, lo chef Uroš si diverte a scoprire ingredienti locali dimenticati, a sperimentare e a trasformarli in nuovi piatti in un modo tutto suo. In questo maniera, trasforma i piatti tradizionali in delizie culinarie della moderna cucina slovena. In riconoscimento al suo eccellente lavoro, il ristorante ha ricevuto 16 punti Gault Millau e una stella Michelin. Pienamente radicata nella regione locale, la cucina dello chef Uroš Štefelin evoca ricordi ed emozioni, sapori squisiti che stimolano i sensi. Molti dei piatti sono realizzati con ingredienti a chilometro zero, per contribuire alla ristorazione sostenibile.

Radovljica e dintorni

Nella città medievale di Radovljica, circondata da splendide montagne, si possono trovare molti luoghi per attività all'aperto come sentieri escursionistici alpini e arrampicate su roccia. Per gli amanti dell'arte, la regione offre splendidi musei. In aprile, Radovljica ospita il più grande evento sloveno sul cioccolato, dove si possono assaggiare delizie al cioccolato di tutte le varietà. Ci sono concerti e spettacoli all'aperto - un must se ci si trova in zona.

Hotel Hiša Linhart

Hiša Linhart fa parte della tenuta Hiša Linhart che risale al XIV secolo. L'ex scuderia di cavalli è ora trasformata in un hotel con suite di lusso. Tutte le camere dispongono di un balcone arredato e di un bagno con doccia. Alcune di queste camere spaziose sono anche dotate di una zona soggiorno, in modo da potersi rilassare completamente.

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DOVE TROVARE

Hiša Linhart Linhartov trg 17 4240 Radovljica Slovenia

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 17:00

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