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Restaurant • Fine Dining

Blauer Engel

Ristorante Blauer Engel

L'hotel Blauer Engel nel cuore di Aue, Germania, ospita due ristoranti gourmet: St. Andreas e il Tausendgüldenstube. Entrambi i ristoranti sono stati insigniti con diversi premi. Il Tausendgüldenstube ha ricevuto il Bib Gourmand da Michelin. Mentre il ristorante St. Andreas ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui 3 toques e 17 punti da Gault Millau, e 7+ padelle dalla rinomata guida gastronomica Gusto. La cucina di questo hotel a conduzione familiare è nelle abili mani dello chef Benjamin Unger. Con la sua reinterpretazione della cucina moderna, egli assicura che la cucina locale del ristorante rimanga una delle migliori della Sassonia. Circondato da un paesaggio romantico, questo è il luogo perfetto per gustare le specialità regionali con un tocco innovativo. Goditi la tua cena nell'accogliente Tausendgüldenstube o accomodati vicino al camino del ristorante St. Andreas.

Blauer Engel

Aue, Germania
G&M 17
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Benjamin Unger

Benjamin Unger
JRE Jeunes Restaurateurs

Con il suo impressionante set di abilità culinarie, lo chef Benjamin Unger ha contribuito in modo determinante al successo dell'hotel di famiglia e della cucina del Blauer Engel. La sua rielaborazione unica delle prelibatezze regionali si traduce in piatti inventivi con sapori locali. Aspettati specialità sassoni che non troverai da nessun'altra parte.

Cucina acclamata dalla critica

Specialità tradizionali sassoni

Hotel storico

La cucina del Blauer Engel

Entrambi i ristoranti dell'hotel propongono la loro varietà di prelibatezze. Nella Tausendgüldenstube si possono gustare soprattutto la cucina tradizionale sassone e alcune specialità regionali di alto livello. Al ristorante St. Andreas, lo chef Benjamin Unger e talentosa brigata preparano prelibatezze culinarie di prima classe che costituiscono una bella combinazione di tradizione e innovazione. Potrai optare per un menù da 3 a 7 portate. È anche possibile ordinare piatti à la carte. Buono a sapersi: opzioni vegetariane e vegane sono disponibili su richiesta.

Area di Aue

L'hotel Blauer Engels si trova nel cuore di Aue, una città tedesca nello stato della Sassonia. Questo stato è noto per il suo intrattenimento culturale, l'arte dei giardini e la voglia di viaggiare. Da qui, molte città interessanti e belle sono a portata di mano, tra cui Chemnitz, Lipsia e Dresda (la città barocca della cultura e dell'opera). Per gli amanti della natura, il parco Muskau è un must. In questo sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, potrai scoprire una splendida combinazione di alberi, sentieri, ponti e aiuole. Se si preferisce la natura selvaggia, allora l'Erz- ed Elstergebirge o il Lausitzer Bergland saranno sicuramente di tuo gradimento.

Hotel storico

Il ristorante St. Andreas si trova all'interno dell'hotel Blauer Engel. Premiato con diversi riconoscimenti, tra cui 4 stelle dalla Guida Bertelsmann, questo grazioso hotel storico è un luogo apprezzato per un completo relax.   L'hotel offre 39 camere confortevoli in tre categorie: comfort, superior e suite. Oltre alle camere e ai ristoranti, la struttura dispone anche di una birreria, un'enoteca, corsi di cucina e un'area benessere.

Contatto

DOVE TROVARE

Blauer Engel Altmarkt 1 8280 Aue Germany

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Orari di apertura

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Mercoledì 17:00 - 00:00
Giovedì 17:00 - 00:00
Venerdì 17:00 - 00:00
Sabato 17:00 - 00:00
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