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Restaurant • Fine Dining

L'Horizon

Ristorante L'Horizon

Il ristorante L'Horizon mostra splendidamente l'identità culinaria dello chef Alessandro Ciriello: la cucina francese moderna. La sua cucina dinamica e creativa è stata riconosciuta dalla guida gastronomica Gault Millau, che ha assegnato alla cucina dello chef due cappelli e 14,5 punti. Questo ristorante trendy-chic dispone di una sala da pranzo in stile contemporaneo con un'atmosfera calda e accogliente. Se il tempo lo permette, si può anche gustare il pasto sulla tranquilla terrazza che si affaccia sulle splendide valli di Chaumont-Gistoux.

L'Horizon

Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), Belgio
G&M 14,5
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Alessandro Ciriello

Alessandro Ciriello
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Alessandro Ciriello ha studiato alla scuola alberghiera Pierre Romeyer. Ha acquisito esperienza formandosi con chef rinomati come Yves Mattagne, Peter Goossens e Maxime Colin. In seguito, ha lavorato come stagista in vari ristoranti, tra cui The Jane (Anversa).

Cucina francese contemporanea

Abbinamento con il vino

Vista mozzafiato

La cucina de L'Horizon

Rompendo con la tradizione culinaria italiana dei suoi genitori, lo chef Alessandro Ciriello presenta una gastronomia francese contemporanea che ti farà venire l'acquolina in bocca - solo a guardarla. Il giovane chef e la sua brigata lavorano con prodotti di alta qualità e, quando possibile, locali provenienti da piccoli produttori della regione. Al ristorante L'Horizon, il menù cambia regolarmente. Aspettati delle specialità come il piatto forte dello chef: tartare di orata e ostrica con hamachi, mousse di anguilla affumicata e latticello delicato. E piatti stagionali pieni di carattere, come l'anatra Mulard allevata in riva al mare, con frutti rossi, barbabietole, granuli rossi, melanzane laccate e candite.

Zona Chaumont-Gistoux

Il ristorante L'Horizon si trova a Chaumont-Gistoux. Un tranquillo comune semi-rurale in Vallonia, Belgio. Da qui, le città più grandi con attrazioni popolari sono solo un breve tragitto in auto. Come Bruxelles (36 km), Leuven (27 km) e Namur (35 km).

Contatto

DOVE TROVARE

L'Horizon Rue du Moulin 50 1325 Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont) Belgium

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Martedì
Mercoledì
Giovedì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00

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