Restaurant Ô33
Ô33
Restaurant Ô33
Avenches, Svizzera
Joeffrey Fraiche
Joeffrey FraicheJoeffrey Fraiche è il talentuoso chef al comando del ristorante Ô33 insieme alla sua compagna, Helena Collaud, dopo aver rilevato il ristorante nel 2018.
Cucina tradizionale
Menù stagionali
Pranzo all'aperto
La cucina di Ô33
Il concetto principale di Ô33 è che non esiste un menù fisso. Ogni mese, lo chef Joeffrey cambia il menù in base agli ingredienti e ai prodotti che ha a disposizione. Il menù presenta una selezione di piatti, ciascuno ispirato alla regione locale, con dettagli casalinghi e autentici, ma con un tocco unico e intuitivo. I clienti possono scegliere tra un menù degustazione di quattro portate, il menù completo o, in alcuni mesi, un menù senza piatti selezionati. Tutti i menù sono disponibili con un'opzione di abbinamento di vini che valorizza i produttori locali della regione.
L'atmosfera del Ô33
Ô33 si trova nel cuore di Avenches, nella splendida residenza storica dell'Hôtel de Ville. Il ristorante è stato concepito per offrire ai clienti un ambiente piacevole, confortevole e ordinato per vivere un'esperienza culinaria coinvolgente con il cibo come protagonista della serata. Il servizio caloroso e accogliente permette agli ospiti di rilassarsi e sentirsi a proprio agio mentre vengono guidati attraverso il menù che garantisce che nessun dettaglio venga trascurato. Nei mesi estivi, gli ospiti possono rilassarsi sull'ampia terrazza esposta a sud, che si affaccia su un'affascinante strada antica che attraversa il villaggio, cenando sotto le stelle.
Dove si trova il Ô33?
Avenches, nota anche come Aventicum, era l'antica capitale dell'Elvezia romana ed è uno dei siti archeologici più importanti della Svizzera. L'anfiteatro è impressionante per le sue dimensioni e rimane il meglio conservato del paese. L'affascinante città odierna vanta una via centrale disseminata di negozi di artigianato e caffè ed è nota per le sue numerose scale irregolari, il suo castello del XIII secolo, i suoi monumenti medievali e gli edifici storici. Avenches è anche la sede della prestigiosa scuderia nazionale dedicata agli unici cavalli svizzeri, i Franches-Monches. Offre ai visitatori la possibilità di scoprire il mondo equestre attraverso un percorso didattico accessibile tutto l'anno. L'IENA, ovvero l'Istituto Nazionale Equestre di Avenches, è dedicato agli sport equestri e durante tutto l'anno vengono organizzati più di cinquanta eventi sul sito. Dressage, salto ad ostacoli, eventing, corse in piano e tutte le discipline equestri sono rappresentate e la maggior parte di esse sono aperte al pubblico.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 17:30 - 23:30 | |
| Giovedì | 17:30 - 23:30 | |
| Venerdì | 17:30 - 23:30 | |
| Sabato | 17:30 - 23:30 | |
| Domenica | 11:30 - 16:00 |
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