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Restaurant • Fine Dining

Rive Fish & Faible

Ristaurante Rive Fish & Faible

La vivace città di Amburgo ospita il ristorante urbano di pesce Rive Fish & Faible. Questo raffinato locale si trova direttamente tra il fiume Elba e il mercato del pesce di Altona.

Rive Fish & Faible

Amburgo, Germania
G&M 15
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Felix Dietz

Felix Dietz
JRE Jeunes Restaurateurs

Felix Dietz è lo chef del ristorante Rive Fish & Faible. Dopo un apprendistato con Gerhard Brugger al Plainlinde di Salisburgo, Felix ha lavorato in diversi ristoranti tra cui Heinz Hanner a Mayerling e Vendome sotto lo chef Joachim Wissler. Felix si è poi unito alla cucina del Rive Fish & Faible, dove sfrutta il potere della gastronomia globale, utilizzando eccitanti combinazioni di sapori internazionali. Come risultato, crea deliziosi piatti urbani a base di pesce che sicuramente stupiranno il tuo palato.

Pesce e frutti di mare locali

Vista mozzafiato

Location unica

Rive Fish & Faible

Dall'esterno, il ristorante sembra uno yacht futuristico che potrebbe prendere il largo in qualsiasi momento. All'interno, lo spazio moderno è elegantemente arredato con pavimenti in legno scuro, toni neutri e sedie eleganti ma confortevoli. Mentre si sgranocchiano le creazioni a base di pesce dello chef Felix Dietz, si può godere di una delle migliori viste della città, con vista sul porto di Amburgo e sulla Elbphilharmonie. Se il tempo lo permette, si può anche bere e cenare sulla terrazza soleggiata.

La cucina del Rive Fish & Faible

Al ristorante Rive Fish & Faible, lo chef Felix Dietz lavora solo con i migliori prodotti. L'85% dei suoi ingredienti è costituito da pesce e frutti di mare che provengono, per quanto possibile, da acquacolture certificate e pescati freschi nella regione. Per il pranzo, lo chef e la sua brigata preparano più di 10 menù, che si possono ordinare come "speed lunch" (2 portate) o "relax lunch" (3 portate). Per la cena, si possono ordinare piatti à la carte o optare per il menù di 4 o 5 portate. Aspettati opzioni deliziose come l'eglefino al forno con sottaceti all'aneto, mela verde e caviale Petrossian. L'ampia carta dei vini del ristorante, con vini eccezionali da tutto il mondo, garantirà un eccellente abbinamento cibo-vino.

Amburgo

Il ristorante Tschebull si trova ad Amburgo, la seconda città più grande della Germania. Essendo sede di uno dei porti più grandi d'Europa, Amburgo è stata chiamata la "Venezia del Nord". Si può camminare lungo le sue belle vie d'acqua e canali, o salire su una gondola veneziana per navigare lungo il fiume Alster. Tre delle attrazioni più popolari di Amburgo sono Miniatur Wunderland (ferrovia in miniatura e aeroporto in miniatura), Porto di Amburgo (porto marittimo sul fiume Elbe) e Speicherstadt (il quartiere dei commercianti con la sua caratteristica architettura in mattoni rossi).

Contatto

DOVE TROVARE

Rive Fish & Faible Van-der-Smissen-Straße 1 22767 Amburgo Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30
Mercoledì 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30
Giovedì 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30
Venerdì 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30
Sabato 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30
Domenica 12:00 - 18:00 18:00 - 21:30

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