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Felix Dietz

Un jeune Chef talentueux et passionné par les fruits de mer urbains

Lo chef Felix Dietz è il giovane capitano al timone culinario di questo ristorante. Influenzato dalla gastronomia di tutto il mondo, da Ushuaia a Capo Nord, Felix trasforma abilmente questi ingredienti in emozionanti sapori internazionali al ristorante Rive Fish & Faible. Lo chef ama soprattutto aggiungere tocchi asiatici o mediterranei ai suoi classici. Questo si traduce in piccole sorprese culinarie che stupiranno il tuo palato.

J'espère qu'une utilisation plus consciente des ressources, des produits et des employés deviendra une norme dans le monde culinaire.

Felix Dietz

Rive Fish & Faible

Amburgo
JRE Jeunes Restaurateurs

La vivace città di Amburgo ospita il ristorante urbano di pesce Rive Fish & Faible. Questo raffinato locale si trova direttamente tra il fiume Elba e il mercato del pesce di Altona. Dall'esterno, il ristorante sembra uno yacht futuristico che potrebbe prendere il largo in qualsiasi momento. All'interno, lo spazio moderno è elegantemente arredato con pavimenti in legno scuro, toni neutri e sedie eleganti ma confortevoli. Mentre si sgranocchiano le creazioni a base di pesce dello chef Felix Dietz, si può godere di una delle migliori viste della città, con vista sul porto di Amburgo e sulla Elbphilharmonie. Se il tempo lo permette, si può anche bere e cenare sulla terrazza soleggiata.

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