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Restaurant • Fine Dining

Tschebull

Ristorante Tschebull

Nel cuore del centro storico di Amburgo, scoprirai un pezzo di Austria. Qui, il proprietario e chef carinziano Alexander Tschebull è il responsabile della cucina. Attingendo all'ispirazione culinaria della sua patria, lo chef e la sua brigata presentano piatti austriaci moderni e raffinati, oltre a classici collaudati come la Wiener Schnitzel e il gulasch di manzo (Fiaker). Il ristorante dello chef è stato nominato "il miglior austriaco di Amburgo" da Gault Millau, riconoscendo le sue abilità culinarie con due cappelli. La sala da pranzo è chic, moderna e arredata con stile, e quindi l'ambiente ideale per un assaggio delle delizie alpine dello chef Tschebull.

Tschebull

Amburgo, Germania
G&M 14
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Alexander Tschebull

Alexander Tschebull
MdH Membre d'Honneur

Nella Levantehaus, nella famosa Mönckebergstraße di Amburgo, lo chef Alexander Tschebull e sua moglie hanno realizzato il loro sogno di aprire un ristorante gourmet dove la cucina austriaca moderna incontra il design contemporaneo.

Specialità austriache

2 cappelli

Di proprietà dello chef

La cucina di Tschebull

Al ristorante Tschebull, lo chef Alexander serve una cucina austriaca reinterpretata con un tocco moderno. Le sue specialità includono classici della sua patria. Basti pensare alla Wiener Schnitzel, al gulasch di Fiaker e al Tafelspitz (manzo bollito alla viennese). Così come i dessert come il Kaiserschmarrn (frittella leggera e caramellata) e il Salzburger Nockerl (soufflé dolce di Salisburgo). Ma il menù offre anche creazioni innovative che, in termini di gusto, colmano il divario tra le regioni mediterranee e la patria dello chef. Come il merluzzo skrei dello chef con champagne di patate e capperi, ravanelli e cipolle perlate. O le sue sofisticate creazioni di dessert come la zuppa di sambuco con neve di vaniglia, pere e gelatina di miele.

Amburgo

Il ristorante Tschebull si trova ad Amburgo, la seconda città più grande della Germania. Essendo sede di uno dei porti più grandi d'Europa, Amburgo è stata chiamata la "Venezia del Nord". Si può camminare lungo le sue belle vie d'acqua e canali, o salire su una gondola veneziana per navigare lungo il fiume Alster. Tre delle attrazioni più popolari di Amburgo sono Miniatur Wunderland (ferrovia in miniatura e aeroporto in miniatura), Porto di Amburgo (porto marittimo sul fiume Elbe) e Speicherstadt (il quartiere dei commercianti con la sua caratteristica architettura in mattoni rossi).

Contatto

DOVE TROVARE

Tschebull Mönckebergstraße 7 20095 Amburgo Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Martedì 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Mercoledì 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Giovedì 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Venerdì 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Sabato 12:00 - 16:00 17:00 - 21:30
Domenica

Gourmet-Menu

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