Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Erkelenz, Germania
Alexander Wulf
Alexander WulfTraendo ispirazione dalla patria di sua madre, la Russia, lo chef Alexander Wulf dimostra grande creatività e abilità in cucina. Il suo talento gastronomico ha iniziato a brillare già in tenera età. Dopo la sua formazione, Alexander ha studiato con lo chef Joachim Wissler e lo chef Dieter Müller, e in ristoranti come il ristorante Steinheuer e lo Château Wagyu in Belgio.
Cucina creativa russa
Chef famoso
16 punti Gault Millau
La cucina del TROYKA
Con un grande occhio alla sostenibilità, lo chef Alexander Wulf lavora solo con ingredienti freschi e biologici della regione. Infatti, egli stesso coltiva le erbe e le verdure per i suoi piatti nell'orto del ristorante. Le sue regole sono rigorosamente seguite in cucina: molto olio d'oliva al posto del burro, solo il pesce e i crostacei più freschi e il pane fatto in casa. Onorando la sua eredità culturale, Alexander vuole mostrare quanto possa essere raffinata e delicata l'alta cucina russa. Questo si traduce in creazioni stagionali, leggere, moderne e, soprattutto, artistiche. Il suo piatto forte? Il suo "orto siberiano": una rivelazione aromatica e agrodolce con diversi tipi di verdure.
L'area di Erkelenz
Il ristorante TROYKA si trova a Neu-Immerath (Erkelenz), un comune nella regione del Nord Reno-Westfalia. Nonostante sia lo stato più popolato della Germania, offre molti paesaggi idilliaci e variegati. Tra questi la Baia di Colonia, il Soester Börde, il Reno, l'Eifel e il Bergisches, Sauer e Münsterland. Due delle più grandi città dello stato sono Colonia e Düsseldorf. Entrambe sono perfette se si ha voglia di un giro in città. Ma anche le piccole città di Detmold e Aachen meritano una visita. Alcune attrazioni interessanti nella stessa Erkelenz includono il Museum der Mineralien, il Golfclub Wildenrath e lo Schloss Rurich.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:00 - 21:30 | |
| Giovedì | 18:00 - 21:30 | |
| Venerdì | 18:00 - 21:30 | |
| Sabato | 18:00 - 21:30 | |
| Domenica | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 21:30 |
Prenota un tavolo da Alexander Wulf
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
