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Restaurant • Fine Dining

Vive la Vie

Ristorante Vive la Vie

Il ristorante Vive la Vie si trova a pochi passi dalla Torre Martini a Groningen. Il ristorante è stato completamente rinnovato dal proprietario e chef Jeroen Sportel, dandogli un'atmosfera accogliente nell'affollato centro della città. La cucina a vista è il cuore pulsante del ristorante. In questo luogo, i classici francesi combinati con i sapori asiatici della Cambogia, della Tailandia e del Laos, abbinati al vino perfetto del sommelier, fanno di questo ristorante una vera delizia gourmet.

Vive la Vie

Groningen, Paesi Bassi
G&M 14
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Jeroen Sportel

Jeroen Sportel
JRE Jeunes Restaurateurs

La passione dello chef Jeroen Sportel per la cucina inizia con un lavoro part-time in una steakhouse. Sportel spera di diventare uno chef e inizia a fare esperienza in alcuni dei migliori ristoranti di Groningen.

Cucina moderna francese

Pesce e frutti di mare locali

14 punti Gault Millau

Ristorante Vive la Vie

Il ristorante Vive la Vie si trova a pochi passi dalla Torre Martini a Groningen. Il ristorante è stato completamente rinnovato dal proprietario e chef Jeroen Sportel, dandogli un'atmosfera accogliente nell'affollato centro della città. La cucina a vista è il cuore pulsante del ristorante. In questo luogo, i classici francesi combinati con i sapori asiatici della Cambogia, della Tailandia e del Laos, abbinati al vino perfetto del sommelier, fanno di questo ristorante una vera delizia gourmet.

La cucina del Vive la Vie

Per lo chef Jeroen Sportel, la cucina viene direttamente dal cuore. Egli cerca sempre di essere innovativo con i suoi piatti. La cucina francese è il punto di partenza, ma le influenze globali forniscono combinazioni di gusto sempre nuove. Nei suoi viaggi culinari in tutto il mondo, Jeroen ha acquisito le conoscenze e le abilità che usa quotidianamente. Alcuni piatti del menù sono ad esempio, una composizione di orata con polpo, carciofo, basilico e antiboise, che creano un gustoso insieme di collegamento. Oppure un piatto che gira intorno al petto d'anatra selvatica fritto al rosé e rifinito con pistacchi, che lo chef Jeroen arricchisce ulteriormente con sedano rapa, fegato d'oca e salsa salata al ribes nero. Il sommelier abbinerà ogni piatto al vino perfetto, con un'ampia varietà di opzioni dalla vasta carta dei vini. Le tue papille gustative saranno stupite dalla cucina creativa del ristorante Vive la Vie. Buono a sapersi: opzioni vegetariane, vegane e senza glutine sono disponibili su richiesta.

I dintorni di Groningen

Situato nel cuore di Groningen, i dintorni del ristorante hanno molte attrazioni da offrire. Per esempio, potrai ammirare l'arte contemporanea al Groninger Museum, rinomato a livello internazionale, o fare una passeggiata nel bellissimo giardino in stile rinascimentale Prinsentuin.

Contatto

DOVE TROVARE

Vive la Vie Oosterstraat 39 9711 NP Groningen Paesi Bassi

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì 18:00 - 21:00
Mercoledì 18:00 - 21:00
Giovedì 18:00 - 21:00
Venerdì 18:00 - 21:00
Sabato 18:00 - 21:00
Domenica

Special offers by Vive la Vie

Mastercard Priceless Experience

Sightseeing flight in a Cessna 172 above the 'Wad' with chef Jeroen Sportel, 7-course ALL-IN dinner at Vive la Vie (only on reservation via secretariat)

€ 475 for 2 people

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