Vue de Monde
Ristorante Vue de monde
Vue de Monde
Melbourne, Australia
Shannon Bennet
Shannon BennetCon la filosofia culinaria di Bennett, godrai di un'esperienza gastronomica ineguagliabile. Quest'ultima è ricca di teatralità e fascino che non possono essere sperimentati da nessun'altra parte. Questo creativo chef dalla nota fama, esibisce un approccio senza compromessi alla tecnica, al servizio e alla qualità.
Chef famoso pluripremiato
Ecologico
Vista mozzafiato
Cucina del Vue de monde
Con il menù degustazione, Vue de monde esplora un'interpretazione moderna della cucina tradizionale. Il locale prendeva ispirazione dalla cucina europea. Ma ora il ristorante celebra gli ingredienti australiani e i fantastici prodotti coltivati in loco. Shannon Bennett è uno chef ambizioso e si sforza continuamente per rendere il Vue de monde il ristorante più sostenibile d'Australia. Per questo motivo, il suo team utilizza oltre 50 tecnologie all'avanguardia, da un sistema disinfettante per alimenti ad acqua a una tecnologia ecosostenibile per la cucina fredda. Quando possibile, lo chef Bennett utilizza prodotti locali e di stagione.
Vista mozzafiato di Melbourne
Nel 2005, il ristorante Vue de monde si è spostato dalla sua sede originale a Drummond Street a Normanby Chambers, il principale quartiere economico di Melbourne. Con questa nuova sistemazione, lo storico ristorante francese si è trasformato in un elegante locale di alta cucina. Il cambio di location ha anche portato al Vue de monde una fama internazionale, compreso un punteggio inaudito di 19/20 nella The Age Good Food Guide. Nel 2003 lo chef di Vue de monde, Shannon Bennett, ha vinto l'Australian Gourmet Traveller's Best New Talent Award. Dal 2011, il Vue de monde risiede al 55° piano dell'imponente edificio Rialto di Melbourne. Questa vista mozzafiato mette in risalto la parola 'vue' (vista) nel nome del ristorante. L'interno del ristorante è semplice ma sofisticato. Si può percepire la storia australiana attraverso il design, selezionato con gusto ed eleganza.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | 18:00 - 23:30 | |
| Martedì | 18:00 - 23:30 | |
| Mercoledì | 18:00 - 23:30 | |
| Giovedì | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 23:30 |
| Venerdì | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 23:30 |
| Sabato | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 23:30 |
| Domenica | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 23:30 |
Prenota un tavolo da Vue de Monde
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
