Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Le 21

Restaurant Le 21

Gelegen in het havenstadje Pornic ligt restaurant Le 21. Deze moderne herberg heeft een chique maar warme en vriendelijke sfeer. Het ligt aan het strand van Birochère en biedt een prachtig panoramisch uitzicht op de zee. Hier tovert chef-kok Sylvain Belouin de fijnste moderne Franse keuken op tafel, met verse en lokale ingrediënten om uw smaakpapillen te verwennen. Deze plek is niet alleen een juweeltje voor fijnproevers, maar ook liefhebbers van goede wijnen komen aan hun trekken in de wijnbar, met een keur aan zeldzame labels uit de streek rond Nantes.

Le 21

, Frankrijk
G&M 12
Reserveren

Sylvain Belouin

Sylvain Belouin
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Sylvain Belouin groeide op in een familie van restaurateurs. Door zijn kennismaking met de grote namen uit de Franse culinaire wereld, zoals Troisgros, Thorel en Loubet, beschikt de jonge chef over veel gastronomische kennis. Sylvain is al sinds 2013 lid van JRE met zijn vorige restaurant, en nu is hij terug met dezelfde passie en hetzelfde plezier om zijn diners een geweldige service te geven.

Eigentijdse Franse keuken

Wijnbar

Verse zeevruchten

De keuken van Le 21

Heerlijke, kleurrijke en oprechte gerechten worden rechtstreeks vanuit de keuken naar de eetzaal geserveerd. Bij restaurant Le 21 ligt de focus op het delen van een passie voor uitstekend eten. De keuken van chef Sylvain Belouin draagt zijn signatuur. Hoewel hij experimenteert met moderne culinaire technieken, houdt hij de authenticiteit van smaken intact in zijn keuken, waarbij hij alleen gebruik maakt van verse producten van uitstekende kwaliteit. Specialiteiten op het menu zijn de wilde zeebaars met hummus, kokosnoot en schaaldierensap met limoen; en voor de zoetekauwen de geroosterde vijgen met Cabernet, sangria sorbet, Montélimar nougat en sinaasappel. Elk gerecht kan worden gecombineerd met een glas wijn van de uitgebreide wijnkaart, met meer dan 400 prachtige labels, zorgvuldig geselecteerd door sommelier Valérie Belouin. Goed om te weten: op verzoek zijn ook vegetarische opties beschikbaar.

Pornic & omgeving

Restaurant Le 21 ligt in Pornic, een kustplaatsje in de Loire-Atlantique streek in het westen van Frankrijk. Het strand van Birochère is een klein zandstrand tussen de rotsen waar u de gezellige herberg Le 21 vindt. Naast zonnebaden biedt het strand vele activiteiten zoals het casino, strandvissen, zeilen en golfen. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn de oude haven van de stad, het historische kasteel en het prachtige kustpad met adembenemend uitzicht op de oceaan.

Contact

HIER VINDT U ONS

Le 21 21 Rue de la Plage de la Birochère 44210 France

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Zaterdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Zondag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

Reserveer een tafel bij Sylvain Belouin

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren