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Restaurant • Gourmet

Boba

Restaurant Boba

Der Gourmet Hotspot Boba befindet sich auf der malerischen Insel Murter in der Adria. Inspiriert durch den Insel-Lifestyle werden in diesem Restaurant traditionelle Gerichte mit modernem Touch serviert. Das Restaurant wird von Besitzer und Chef Vjeko Bašić geführt, welcher im Jahr 2018 von Gault Millau zum Koch des Jahres gewählt wurde. Seine moderne Küche ist inspiriert durch das Meer und die Insel. Dank der offenen Küche hat man Blick auf das Team und kann beobachten, wie die Gerichte zubereitet werden. Das Interior ist geschmackvoll, die Wände setzen schwarze Akzente, die Holzmöbel sind gemütlich und abstrakte Kunst rundet das einladende Ambiente ab. Umgeben von einem satten grünen Garten, ist es - außen wie innen - ein reizender Ort um eine der Meeresfrüchte Spezialitäten des Hauses zu genießen.

Boba

Murter, island of Murter, Kroatien
G&M 16 FALLSTAF 86
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Vjeko Bašić

Vjeko Bašić
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Vjeko Bašić hat das Boba in einen Ort verwandelt, der Gourmetherzen höher schlagen lässt. Mit einem Blick fürs Detail, arbeitet Vjeko mit erstklassigen Bio- Produkten, die in Frische und Nachhaltigkeit unübertroffen sind. So ist er immer auf der Suche nach konstanter Qualität, Frischfang, regionalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten.

Eigentümer geführt

Fischrestaurant

Koch des Jahres 2018

Küche im Boba

Gemeinsam mit seinem geschulten Küchenteam präsentiert Chef Vjeko Bašić ein saisonales Menü, das aus Produkten der Adria und von lokalen Bauern stammt. Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Minze und Granatäpfel sowie Gemüse zieht er im eigenen Garten. Das Restaurant Boba bietet ein 5- oder 7-gängiges Menü an, begleitet von herausragenden Weinen. Denken Sie nur an wilde Austern, dalmatischen Prosciutto und hausgemachte Gnocchi mit Garnelen und Tomatensauce.

Insel Murter

Das Restaurant Boba liegt auf der Insel Murter, auch bekannt als "Tor zu den Kornati". Der Nationalpark Kornati befindet sich in unmittelbarer Nähe. Wenn Sie ein Segelfan sind, dann sind Sie in diesem Archipel genau richtig. Mit seinen 89 Inseln, Inselchen und Riffen ist dieses nautische Paradies nur wärmstens an Segelsportler weiterzuempfehlen. Zum Spazieren und Wandern lädt das Hinterland ein. Besuchen Sie den Nationalpark Paklenica, er ist nur wenige Stunden entfernt.

Kontakt

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Boba Butina 20 22243 Murter, island of Murter Croatia

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00
Mittwoch 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00
Donnerstag 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00
Freitag 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00
Samstag 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00
Sonntag 13:00 - 15:00 18:00 - 00:00

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