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Vjeko Bašić

Chef Vjeko Bašić hat das Boba in einen Ort verwandelt, der Gourmetherzen höher schlagen lässt. Mit einem Blick fürs Detail, arbeitet Vjeko mit erstklassigen Bio- Produkten, die in Frische und Nachhaltigkeit unübertroffen sind. So ist er immer auf der Suche nach konstanter Qualität, Frischfang, regionalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten. Das vollkommene und raffinierte Menü im Boba zeigt das Resulat von aromatischen Kreationen, das ein Festmahl für alle Sinne darstellt.

Boba

Murter, island of Murter
JRE Jeunes Restaurateurs

Der Gourmet Hotspot Boba befindet sich auf der malerischen Insel Murter in der Adria. Inspiriert durch den Insel-Lifestyle werden in diesem Restaurant traditionelle Gerichte mit modernem Touch serviert. Das Restaurant wird von Besitzer und Chef Vjeko Bašić geführt, welcher im Jahr 2018 von Gault Millau zum Koch des Jahres gewählt wurde. Seine moderne Küche ist inspiriert durch das Meer und die Insel. Dank der offenen Küche hat man Blick auf das Team und kann beobachten, wie die Gerichte zubereitet werden. Das Interior ist geschmackvoll, die Wände setzen schwarze Akzente, die Holzmöbel sind gemütlich und abstrakte Kunst rundet das einladende Ambiente ab. Umgeben von einem satten grünen Garten, ist es - außen wie innen - ein reizender Ort um eine der Meeresfrüchte Spezialitäten des Hauses zu genießen.

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