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Restaurant • Gourmet

Boškinac

Restaurant Boškinac

"Das Restaurant Boškinac ist in einem wunderschönen Steingebäude, welches ebenso ein 4 Sterne Boutique Hotel, ein Weingut und ein Gasthaus unterbringt. Das Fine-Dining Restaurant ist ein Geheimtipp unter Gourmets und Kenner der feinen Küche. Es ist bekannt für die traditionelle Inselküche mit kreativ-modernem Touch. " Das Restaurant bietet ein ganz besonderes Kulinarikerlebnis auf der Insel Pag, Novalja in Kroatien. Umgeben von atemberaubender Natur sind auch im Restaurant viele lokale Geschmäcker als Hommage an das kulinarische Erbe der Insel zu finden. Boris Šuljić präsentiert kunstvolle Gerichte mit regionalen Wurzeln. Im Boškinac genießen Sie das beste der mediterranen Inselküche in einem stilvollen, modernem und warmen Ambiente. Im Keller gleich unter dem Hotel findet sich ein gemütliches Gasthaus, wo Sie an Verkostungen teilnehmen können und oftmals Live Musik zu hören ist.

Boškinac

Novalja, Kroatien
G&M 16 FALLSTAF 85
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Boris Šuljić

Boris Šuljić
MdH Membre d'Honneur

In der Küche des Restaurant Boškinac wirkt Chef Boris Šuljić wahre Wunder. Er kreiert fabelhafte Kompositionen aus Produkten der Region und tut dies stets auf innovative und kunstvolle Art und Weise.

mediterrane Inselküche

Weinverkostungen

4 Sterne Boutiquehotel

Küche im Boškinac

Im Boškinac genießen Sie mit Sicherheit ein unvergessliches Kulinarikerlebnis. Chef Boris Šuljić und sein Küchenteam arbeiten mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Produkten. In den Degustationsmenüs finden sich Lamm, Käse, Fisch, Kräuter, Honig und Olivenöl - alles von der Insel Pag. Neben der großartigen Speisekarte gibt es auch eine hervorragende Weinkarte mit einer Vielzahl an kroatischen Weinen. Die gemütliche Taverne gleich unter dem Hotel Boškinac bietet Weinverkostungen und gemütliche Abendessen an. Hier erwarten Sie lokale Spezialitäten umrandet von dalmatischer Volksmusik ("klapa). Der berühmte Käse von Pag, dalmatischer Räucherschinken, Quark, Anchovis, hausgemachte Bohnensuppe, Novalja Maccaroni, Lammbraten und Adria-Tintenfische stehen hier auf der Karte.

Novalja

Das Hotel und Restaurant Boškinac befindet sich in einer ruhigen Ecke der Insel Pag. Die üppig-grüne Gegend ist bekannt für Olivenbäume, Weingärten und Kiefernwälder. Ein perfekter Ort um zu Fuß oder mit dem Rad Erkundungstouren zu starten. Aber auch spannende Sehenswürdigkeiten finden sich in der näheren Umgebung. Der nächste Strand ist nur 5 Minuten entfernt und in 10 Minuten finden sich Beach Clubs und die Stadt Novalja (2 km). In der Nähe finden Sie die berühmten Olivenbäume und die Gligora Käserei (20 Minuten), die Galerie von Pag Lace und das Salzmuseum (30 Minuten).

Boutique hotel

Inmitten des Weingartens und des Olivenhains befindet sich das 4 Stern Boutiquehotel Boškinac. Hier finden Sie all die Ruhe und Entspannung, die man sich nur wünschen kann.  Das Hotel bietet 8 geräumige Zimmer und 3 Suiten, die alle stilvoll mit Naturmaterialien gestaltet wurden. Jedes Zimmer hat einen Arbeitsbereich, ein Sofa, eine Minibar, Satelliten TV, Wi-Fi, Klimaanlage und ein privates Bad mit 2 Waschbecken, einer Wanne und Föhn. Jedes Zimmer verfolgt ein spezielles Farbkonzept und ist nach einem regionalen Gegenstand oder einer Pflanze benannt.  Vom Balkon und der Kaskaden-Terrasse aus bietet sich ein traumhafter Blick über die friedlichen Felder von Novalja. Im Außenbereich des Hotels findet sich ein Pool und gemütliche Lounges. 

Kontakt

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Boškinac Škopaljska Ulica 220 53291 Novalja Croatia

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dienstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mittwoch 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Donnerstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Freitag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Samstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Sonntag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

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