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Restaurant • Gourmet

Gostilna Repovž

Restaurant Gostilna Repovž

Wenn Sie auf der Suche nach einer modernen slowenischen Landküche sind, dann sind Sie hier genau richtig. Das Restaurant Gostilna Repovž ist der lebende Beweis für das kulinarische Potenzial der Slowenischen Provinzen. Bevor die Gostilna Repovž zum Restaurant wurde, war es das Zuhause der Gastgeberfamilie und eines der ältesten Gebäude in Šentjanž. Bereits in 6. Generation wird hier gearbeitet, gelebt und eine Bio-Landwirtschaft nach höchsten Qualtiätsansprüchen betrieben.

Gostilna Repovž

Šentjanž, Slowenien
G&M 16
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Grega & Sabina Repovž

Grega & Sabina Repovž
JRE Jeunes Restaurateurs

Sommelier Grega Repovž ist eine begeisterte Liebhaberin von gutem Essen und fantastischen, weniger bekannten Weinen. Grega wurde vom Gault Millau in Slowenien als bester Sommelier 2021 ausgezeichnet.

Moderne slowenische Landküche

Biologische Zutaten

familiengeführt

Gostilna Repovž’s Küche

Die Kulinarikphilosophie im Restaurant Gostilna Repovž ist einfach. Tradition, Kindheitserinnerungen und die eigene Landwirtschaft der Familie sowie die Produkte der Umgebung inpirieren die Gerichte. Die Köchinnen kreieren Geschmackskompositionen, die das Wissen von Grega Repovž ‘s Mutter Metka und die heutige Ansicht kombinieren. Spannende Favouriten auf der Karte sind das geschmorte Krškopolje Schwein und für Dessertliebhaber: Ein göttliches Schneeball-Gebäck.

Bio-Landwirtschaft & Shop

Die Bio-Landwirtschaft der Famlie ist ihr ganzer Stolz und volles Glück. Von hier stammen fast alle Produkte, die es im Restaurant gibt. Über das Jahr hinweg werden verschiedene Früchte, wie die Topaz Äpfel geerntet. Getreidesorten wie Dinkel und Buchweizen werden hier ebenso angebaut und finden Verwendung in Brot- und Kuchenteigen. Der Kräutergarten berstet vor frischen Kräutern, die feinste Aromen in die Gerichte zaubern. Der kleine Bauernladen bietet Delikatessen an, die es auch im Restaurant gibt. Zum Beispiel hausgemachte Marmeladen, Apfelsaft, Apfelessig, Dörrapfel, unterschiedliche Liköre, Wein und vieles mehr. Das Restaurant Gostilna Repovž liegt inmitten von Šentjanž, gleich neben einer historischen Baptistenkirche, umgeben von Natur. Sehenswürdigkeiten sind das wunderschöne Sevnica Schloss, wo im Juni besondere Veranstaltungen stattfinden. Das Gebiet ist außerdem optimal für Wanderungen und Radtouren.

Gostilna Repovž hotel

Das Gostilna Repovž bietet seinen Gästen die Möglichkeit, über Nacht zu bleiben. Das Hotel hat 4 Zimmer mit Holztäfelung, die einfach, aber warm wirken und alles bieten, was man braucht.  Probieren Sie unbedingt das "royale" Frühstück, welches verschiedene hausgemachte Produkte wie Marmelade, Honig, Yoghurt, Apfelsaft, Süßgebäck, getrocknete Früchte und Nüsse enthält. 

Kontakt

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Gostilna Repovž Šentjanž 14 8297 Šentjanž Slovenia

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 13:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Freitag 13:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Samstag 12:30 - 15:00 18:00 - 22:00
Sonntag 12:30 - 17:00

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