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Restaurant • Gourmet

Le 21

Restaurant Le 21

Das Restaurant Le 21 befindet sich im Hafen der Stadt Pornic. Die moderne Unterkunft bietet ein schickes und gemütliches Ambiente. Gelegen am Birochère Strand, offenbart sich eine wundervolle Aussicht auf das Meer. Chef Sylvain Belouin sorgt hier für eine moderne französische Küche, die er aus frischen und lokalen Zutaten zubereitet. Dieser Ort ist für Gourmetfans und Weinliebhaber ein absolutes Paradies, viele seltene Flaschen aus der Region Nantes werden an der Weinbar angeboten.

Le 21

, Frankreich
G&M 12
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Sylvain Belouin

Sylvain Belouin
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Sylvain Belouin wurde in eine Familie von Restaurateuren geboren. Er besuchte die großen Köche Frankreich`s, wie Troisgros, Thorel und Loubet und sammelte Erfahrungen. Sylvain ist seit 2013, damals noch mit seinem früheren Restaurant, Mitglied der JRE. Nun ist er mit der selben Leidenschaft und viel Freude erneut am Werk.

Zeitgenössische französische Küche

Weinbar

Frische Meeresfrüchte

Le 21’s Küche

Köstlich, bunt und echt erscheinen die Gerichte direkt aus der Küche im Speisezimmer. Im Restaurant Le 21 liegt der Fokus auf der gemeinsamen Leidenschaft für exzellentes Essen. Die Küche von Chef Sylvain Belouin trägt seine eigene Handschrift. Neben den modernen Kochtechniken, hält er immer das Augenmerk auf Authentizität und ehrlichen Geschmack in seiner Küche. Er verwendet nur frische Produkte von exzellenter Qualität. Spezialitäten auf der Karte sind Wildfang Wolfsbarsch mit Hummus, Kokos und Krustentier Sauce mit Zitrone. Und für die Liebhaber der süßen Küche werden gebratene Feigen mit Cabernet, Sangria Sorbet, Montélimar Nougat und Orange angeboten. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein aus der exklusiven Karte begleitet werden, die mehr als 400 Posititonen führt. Sommelier Valérie Belouin wählt diese sorgfältig aus. Gut zu wissen: vegetarische Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

Pornic & Umgebung

Das REstaurant Le 21 befindet sich im Hafen der Stadt Pornic in der Region Loire-Atlantique im Westen Frankreich. Der Birochère Strand ist ein kleiner Sandstrand und zwischen den Felsen befindet sich das charmante Le 21. Neben einem ausgiebigen Sonnenbad bietet der Strand Aktivitäten wie Casino, Küstenfischen, Segeln und Golfen. Interessante Sehenswürdigkeiten in der Umgebung sind der alte Hafen ind er Stadt, das historische Schloss und die wunderschöne Küstenpromenande mit atemberaubenden Aussichten auf den Ozean.

Kontakt

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Le 21 21 Rue de la Plage de la Birochère 44210 France

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Freitag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Samstag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Sonntag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

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