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Restaurant • Gourmet

Le Bouillon

Restaurant Le Bouillon

Der Hafen der Stadt La Rochelle, Frankreich, ist Heimat des Restaurants Le Bouilon. Dieser Gourmettempel wird von Chef Jemmy Brouet geleitet. Er zeigt in einem schicken Bistro Konzept, wie französische Gastronomie in einem modernen, entspannten und freundlichen Ambiente funktioniert. In der Küche verwandelt Chef Jemmy frische Fische und lokale Meeresfrüchtespezialitäten in beeindruckende, innovative und köstliche Gerichte. In anderen Worten: Delikate Gerichte, die einfach sind und überraschen. Denn gute Küche muss nicht kompliziert sein.

Le Bouillon

La Rochelle, Frankreich
G&M 12,5
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Jemmy Brouet

Jemmy Brouet
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Jemmy Brouet arbeitete in renommierte 3-Sternerestaurants wie dem Domaine Les Crayeres in Reims, l'Espérance (mit Chef Marc Meneau)und Le Jules Verne – wo er die rechte Hand von Top Chef Alain Ducasse war.

Meeresfrüchtespezialitäten

für Vegetarier geeignet

Draußen Speisen

Le Bouillon’s Küche

Chef Jemmy Brouet arbeitet im Restaurant Bouillon mit den besten Produkten aus dem Meer, von frischem Fisch bis hin zu den besten Austern. Der Chef ist kein Fan von Monotonie, sein Menü ändert er jede Woche. Meeresfrüchtespezialitäten spielen also eine wichtige Rolle. Sie können aus dem 2- bis 4-gängigen Marktmenü oder dem 3- bis 7-gängigen Überraschungsmenü wählen. Erwarten Sie Gerichte wie Ceviche von der Seebrasse mit cremigem Blumenkohl und Mimosa sowie Hasenrücken mit Senf, Feigen und Waldpilzen. Zum Dessert wählen Sie aus mehreren Optionen, zum Beispiel die Tarte Tatin des Chef`s mit Vanille, Tonka und halbgeschlagener Sahne. Neben den Fleisch- und Fischgerichten bietet das Restaurant auch vegetarische Optionen an sowie ein Kindermenü für die Kleinen.

La Rochelle

Das Restaurant Le Bouillon befindet sich in der Nähe von La Rochelle. Von hier aus sind die Strände an der Atlantikküste, der La Rochelle Markt und der lokale Fischerhafen in Reichweite. Einige interessante Sehenswürdigkeiten sind der Vieux Port (befestigter Hafen an der Bucht von Biscay), das Aquarium La Rochelle und die Türme von La Rochelle. Sportenthusiasten werden sich an der nahegelegenen Île de Ré erfreuen, ein idealer Ort zum Segeln, Surfen, Reiten sowie zum Tennis- und Cricket spielen.

Kontakt

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Le Bouillon 15 rue du docteur Bigois 17000 La Rochelle France

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:00 - 14:30
Dienstag 12:00 - 14:30
Mittwoch 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Freitag 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Samstag 19:30 - 22:00
Sonntag

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