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Restaurant • Gourmet

Quintessenza

Restaurant Quintessenza

Das Restaurant Quintessenza liegt in Trani, einem wunderschönen historischen Fischerhafn in Puglia, Süditalien. Es ist der perfekte Ort um zu entspannen und eine Pause vom hektischen Stadtleben zu machen.

Quintessenza

Trani (BT), Italien
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Stefano Di Gennaro

Stefano Di Gennaro
JRE Jeunes Restaurateurs

Stefano Di Gennaro ist Eigentümer und Chef im Restaurant Quintessenza. Nachdem Stefano seine Ausbildung in im Hotellerie Institute in Molfetta 2004 abschloss, sah er sich viele Küchen in ganz Italien an. 2011 beschloss er, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. So gründete er das Quintessenza Restaurant, wo seine feine italienische Küche bald mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Kreative italienische Küche

1 Michelin Stern

Regionale Meeresfrüchte

Restaurant Quintessenza

Top Chef Stefano Di Gennaro zaubert hier seine herllich-kreative italienische Küche. Seine Gerichte sind ein Fest für die Augen und natürlich auch für den Gaumen. Die Köstlichkeiten ziehen Feinschmecker aus nah und fern an.

Quintessenza’s Küche

Das Restaurant Quintessenza zieht Gourmets aus nah und fern mit seiner kunstvollen italienischen Küche und den köstlichen Meeresfrüchtegerichten von Chef Stefano Di Gennaro an. Spezialitäten auf der Karte im Quintessenza sind die delikat marinierten Makrelen mit Rüben und Tomaten und die Tortellini mit Ricotta, roten Shrimps und Trani Muscat Bisque. Liebhaber der süßen Küche erfreuen sich besonders am "Bauernfrühstück" - welches aus Ricottaeiscreme mit extra virgin Olivenöl, Keksen und Fruchsauce besteht. Gut zu wissen: unterschiedliche vegetarische und vegane Optionen sind auch erhältlich, fragen Sie einfach das Personal.

Trani & Umgebung

Ein mondäner Charme legt sich ganz besonders im Sommer über den Ort Trani, wenn die Marinabars belebt sind. Es ist ein wunderbarer Ort, wo mittelalterliche Kirchen, glänzende Kalksteinstraßen und entzückende Häuser zu bestaunen sind. Die Kathedrale wirkt nebem dem tief-blauen Meer blass und gilt als die faszinierendste Sehenswürdigkeit des Ortes.

Kontakt

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Quintessenza Via Nigrò 37 76125 Trani (BT) Italy

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 13:00 - 14:15 20:00 - 22:00
Dienstag
Mittwoch 13:00 - 14:15 20:00 - 22:00
Donnerstag 13:00 - 14:15 20:00 - 22:00
Freitag 13:00 - 14:15 20:00 - 22:00
Samstag 13:00 - 14:15 20:00 - 22:00
Sonntag 13:00 - 14:15

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