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Restaurant • Gourmet

Taverna Estia

Restaurant Taverna Estia

Die elegante Finedining Destination in Brusciano, Italien, ist in den Händen von 2 Brüdern, Chef Francesco Sposito und Sommelier Mario Sposito. Gemeinsam transfomierten die beiden langsam ein mehrfach ausgezeichntes Gourmetrestaurant aus dem Familienbetrieb.

Taverna Estia

Brusciano (NA), Italien
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Mario Sposito

Mario Sposito
JRE Jeunes Restaurateurs

Ein talentierter Manager & Sommelier mit Leidenschaft für Gastronomie

Francesco Sposito

Francesco Sposito
JRE Jeunes Restaurateurs

Ein Michelin-Sternekoch und Eigentümer, der mit regionaler italienischer Küche begeistert

2 Michelin Sterne

Offene Küche

Wxquisite Weine

Restaurant Taverna Estia

Ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, ist die kreative regionale Küche von Chef Francesco im Restaurant Taverna Estia anziehend für Gäste aus nah und fern. Mit einem Blick für Nachhaltigkeit, bereitet er zeitgenössische italienische Gerichte zu, die raffiniert, elegant und komplex sind. Dank der offenen Küche, können Sie den Chef und sein Team bei der Arbeit beobachten. Seine Menüs werden wundervoll von Sommelier Mario’s hervorragender Weinbegleitung und exzellenten Empfehlungen vollendet. Sie können im eleganten Speisezimmer mit Feuerstelle oder auf der Terrasse im spektakulären Garten dinieren.

Taverna Estia’s cuisine

Im Restaurant Taverna Estia bereitet Chef Francesco Sposito sensationelle italienische Köstlichkeiten zu. Der Michelin-Sternekoch hat sich der nachhaltigen Gastronomie verschrieben. Plastik ist in der Küche nicht länger willkommen und Bioabfall wird seperat im Gemüsegarten des Restaurant`s kompostiert. Chef Francesco präsentiert 2 großartige Degustationsmenüs sowie à la carte Gerichte. Erwarten Sie Spezialiäten wie Tintenfisch-Tagliatelle und Risotto mit Vanille-Zitronen-Marmelade, rohe Garnelen, Muscheln und Bronte Pistazien Öl. Die Mille-Feuille mit Butter aus der Normandie, Vanillecreme und Karamell ist nur eines der vielen delikaten Desserts. Die Weinkarte des Restaurants wird sorgfältig von Sommelier Mario Sposito ausgewählt und beinhaltet eine Auswahl aus Campania und großartige Weine aus anderen Teilen Italiens. Der Sommelier begleitet die Gerichte perfekt und gibt Empfehlungen, die Sie begeistern, und das Erlebnis im Restaurant Tavern Estia vollkommen machen werden.

Kontakt

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Taverna Estia Via Guido De Ruggiero 108 80031 Brusciano (NA) Italy

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 19:30 - 22:00
Dienstag 19:30 - 22:00
Mittwoch 19:30 - 22:00
Donnerstag 19:30 - 22:00
Freitag 19:30 - 22:00
Samstag 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
Sonntag 12:30 - 14:00

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