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Francesco Sposito

Ein Michelin-Sternekoch und Eigentümer, der mit regionaler italienischer Küche begeistert

Francesco Sposito ist Eigentümer und Chef im Restaurant Taverna Estia. Nach seiner ausgezeichneten Kulinarikausbildung,die er bei namhaften Größen wie Alain Passard, Igles Corelli, und Barbaglini absolvierte, kam Francesco zurück um den Familienbetrieb zu übernehmen. Im Taverna Estia ist seine Küche mit 2 phantastischen Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seine anspruchsvollen, eleganten und komplexen italienischen Gerichte werden stets mit einem Sinn für Nachhaltigkeit kreiert.

Meine Küche ist elegant und regional.

Francesco Sposito

Taverna Estia

Brusciano (NA)
JRE Jeunes Restaurateurs

Die elegante Finedining Destination in Brusciano, Italien, ist in den Händen von 2 Brüdern, Chef Francesco Sposito und Sommelier Mario Sposito. Gemeinsam transfomierten die beiden langsam ein mehrfach ausgezeichntes Gourmetrestaurant aus dem Familienbetrieb.

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