Ein Michelin-Sternekoch und Eigentümer, der mit regionaler italienischer Küche begeistert
Francesco Sposito ist Eigentümer und Chef im Restaurant Taverna Estia. Nach seiner ausgezeichneten Kulinarikausbildung,die er bei namhaften Größen wie Alain Passard, Igles Corelli, und Barbaglini absolvierte, kam Francesco zurück um den Familienbetrieb zu übernehmen. Im Taverna Estia ist seine Küche mit 2 phantastischen Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seine anspruchsvollen, eleganten und komplexen italienischen Gerichte werden stets mit einem Sinn für Nachhaltigkeit kreiert.
Meine Küche ist elegant und regional.
Taverna Estia
Brusciano (NA), ItalyThis elegant fine-dining destination in Brusciano, Italy, is in the hands of two brothers, chef Francesco Sposito and sommelier Mario Sposito. Together, they’ve slowly transformed their family’s establishment into the award-winning gourmet gem it is today.
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