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Restaurant • Comida de lujo

De Saffraan

Restaurante De Saffraan

Si busca un establecimiento gastronómico único, ha llegado al lugar adecuado. El restaurante De Saffraan se encuentra en el "Hope for Prosperity": un barco clíper de 100 años de antigüedad que ha sido completamente reformado para convertirlo en un restaurante.

De Saffraan

Amersfoort, Países Bajos
G&M 15
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Kars van Wechem

Kars van Wechem
JRE Jeunes Restaurateurs

La carrera culinaria del chef Kars van Wechem comienza con un trabajo a tiempo parcial como lavaplatos, pero rápidamente es ascendido a ayudante de cocina y empieza a hornear tortitas y huevos fritos. Después de trabajar en restaurantes de todo el mundo, regresa a los Países Bajos para abrir su propio restaurante De Saffraan, junto con su socia, la sumiller Monique Korteschiel.

Monique Korteschiel

Monique Korteschiel
JRE Jeunes Restaurateurs

Un sumiller enamorado de los vinos locales de alta calidad

Cocina holandesa creativa

Ubicación única

15 puntos Gault Millau

Restaurante De Saffraan

En el interior, encontrará alta cocina holandesa en un ambiente cálido y acogedor. A través de los ojos de buey del antiguo camarote del capitán, en la caseta de cubierta, se puede echar un vistazo a la cocina. Se puede disfrutar de una buena cena o un gran almuerzo en la cubierta, mientras se contempla toda la belleza que ofrece la zona de Amersfoort.

La cocina de De Saffraan

El restaurante De Saffraan trabaja principalmente con productos locales. En su cocina, el chef Kars van Wechem combina refinados sabores asiáticos con el terruño holandés. Los productos frescos de la granja y de alta calidad son la base de su creatividad y artesanía. El restaurante De Saffraan trabaja principalmente con productos locales. En su cocina, el chef Kars van Wechem combina refinados sabores asiáticos con el terruño holandés. Los productos frescos de la granja y de alta calidad son la base de su creatividad y artesanía. La sumiller Monique Korteschiel es la responsable de la excelente carta de vinos, que incluye sorprendentes vinos de tierras holandesas. Se asegurará de maridar cada plato con una excelente copa de vino, para completar su aventura gastronómica.

Ambiente

Situado sobre el agua, en el corazón de la ciudad de Amersfoort, el restaurante De Saffraan tiene una ubicación única. Se encuentra en el interior de un antiguo clíper que ha sido reformado y transformado en un moderno restaurante. En la cubierta se puede disfrutar de la comida y la bebida con una magnífica vista del agua y los alrededores. Entre los lugares de interés que se encuentran a poca distancia del restaurante está el Koppelpoort, un monumento medieval construido en el siglo XIV. Los amantes del arte no querrán perderse la visita a la Casa Mondriaan, un museo moderno con exposiciones sobre el artista Piet Mondriaan, nacido en Amersfoort.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

De Saffraan Kleine Koppel 3 3812 PG Amersfoort Netherlands

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 18:00 - 21:30
Jueves 18:00 - 21:30
Viernes 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sábado 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Domingo

Special offers by De Saffraan

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A day helping out in the kitchen of De Saffraan and a 7-course ALL-in dinner (only on reservation via secretariat)

€ 250

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