Jägerhof
Restaurante Jägerhof
Jägerhof
St. Gallen, Suiza
Agron Lleshi
Agron LleshiAgron Lleshi comenzó su aprendizaje como chef en el restaurante Jägerhof en St.Gallen y después de pasar unos años trabajando en otras cocinas y aprendiendo de algunos chefs, decidió volver a su lugar de partida.
1 estrella Michelin
Cocina de fusión
Ingredientes de origen local
La cocina de Jägerhof
La cocina de Jägerhof se inspira en los platos regionales tradicionales que han formado parte del menú del restaurante, así como en algunos platos nuevos y creativos inspirados en los sabores locales e internacionales. Los dos menús, "De la Región", y "De Lejos" tienen una amplia variedad de platos diferentes, desde carpaccio de ternera marinada con chutney de verduras mediterráneas, semillas de mostaza, rúcula y parmesano hasta el tailandés Tom Kha Gai con pollo, leche de coco, cilantro y champiñones. Sabores creativos y frescos del mercado se combinan para crear ingredientes simples, emocionantes y nuevos. Un extenso menú de maridaje de vinos también está disponible para complementar los sabores de estos innovadores platos.
Mesa de cocina
Para ver al chef Agron Lleshi en pleno apogeo, Jägerhof ofrece una experiencia para 2-6 personas donde los comensales se unen al chef y su equipo en la cocina para ver cómo trabajan: se prepara un menú especial para cada grupo o pareja y se elige un menú de maridaje de vinos para complementar cada plato. Esta experiencia es una excelente oportunidad para ver en acción al chef y a su magnífica creación - ideal para cualquier ocasión especial.
''Estoy muy feliz de poder sorprender a mis clientes junto a mi motivado equipo''
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Martes | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Miércoles | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Jueves | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Viernes | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sábado | 17:30 - 22:00 | |
| Domingo |
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