Experimenta un mundo de maravillas culinarias al alcance de tu mano, descubre los mejores restaurantes y recibe recomendaciones personalizadas ¡Descárga la nueva app de JRE!

Restaurant • Comida de lujo

Le Bouillon

Restaurante Le Bouillon

En la ciudad portuaria de La Rochelle (Francia) se encuentra el restaurante Le Bouillon. Este lugar gourmet está dirigido por el chef Jemmy Brouet. Con un concepto de bistró elegante, es el lugar ideal para degustar la buena gastronomía francesa en un ambiente moderno, relajado y acogedor. En la cocina, el chef Jemmy convierte el pescado fresco y el marisco capturado localmente en especialidades sorprendentes, innovadoras y sabrosas. En otras palabras: platos deliciosos que son sencillos pero sorprendentes. Al fin y al cabo, la buena cocina no tiene por qué ser complicada.

Le Bouillon

La Rochelle, Francia
G&M 12
Haz tu reserva

Jemmy Brouet

Jemmy Brouet
JRE Jeunes Restaurateurs

El chef Jemmy Brouet ha trabajado en renombrados restaurantes de tres estrellas, como el Domaine Les Crayeres de Reims, l'Espérance (con el chef Marc Meneau) y Le Jules Verne, donde fue la mano derecha del gran chef Alain Ducasse.

Especialidades de marisco

Vegetarian-friendly

Comedor exterior

La cocina de Le Bouillon

En el restaurante Le Bouillon, el chef Jemmy Brouet trabaja con los mejores sabores del océano, desde el pescado recién capturado hasta las ostras de primera calidad. Como el chef no es partidario de la monotonía culinaria, el menú cambia cada semana. Como es de esperar, las especialidades locales de marisco son las protagonistas. Puede pedir el menú de mercado de 2 a 4 platos o el menú degustación sorpresa de 3 a 7 platos. Espere platos como el ceviche de dorada con crema de coliflor y mimosa; y la silla de conejo con mostaza, higos y setas. Para el postre, hay muchas opciones deliciosas, como la tarta tatin del chef con vainilla y media crema batida de tonka. Además de los platos a base de carne y pescado, el restaurante también ofrece interesantes opciones vegetarianas, así como un menú infantil para los más pequeños.

Zona de La Rochelle

El restaurante Le Bouillon está situado cerca del corazón de la ciudad de La Rochelle. Desde aquí, las playas de la costa atlántica, el mercado de La Rochelle y el puerto pesquero local están al alcance de la mano. Algunos lugares de interés de la ciudad son el Vieux Port (puerto marítimo fortificado en el Golfo de Vizcaya), el Acuario de La Rochelle y las Torres de La Rochelle. A los amantes del deporte les encantará la cercana Île de Ré, ya que es el lugar ideal para practicar la vela, el surf, la equitación, el tenis y el cricket.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Le Bouillon 15 rue du docteur Bigois 17000 La Rochelle Francia

SÍGUENOS

Haz tu reserva

Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 12:00 - 14:30
Martes 12:00 - 14:30
Miércoles 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Jueves 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Viernes 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
Sábado 19:30 - 22:00
Domingo

Reserva una mesa en Le Bouillon

Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.

Haz tu reserva