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Restaurant • Comida de lujo

Ochsen

Restaurante Ochsen

Este restaurante familiar se encuentra en una posada rural que data del siglo XIII. Aquí, el chef Jörg Lenzin y la sumiller Judith Lenzin-Munari sirven cocina suiza tradicional de alta calidad que se disfruta en un acogedor entorno rústico. Además, puede prolongar su estancia en una de las atrayentes y cuidadas habitaciones. El restaurante ofrece diferentes espacios, por ejemplo el "Smoker's Lounge", donde podrá comenzar su velada relajándose con un puro y un licor. Las salas "Jardin des Sens", "Ochsensaal", "Small Dungeon" y la "Benken Hall” de estilo barroco, le invitan a disfrutar de sus platos en variados ambientes.

Ochsen

Wölflinswil, Suiza
G&M 13
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Jörg Lenzin

Jörg Lenzin
JRE Jeunes Restaurateurs

Jörg Lenzin comenzó su propia historia culinaria en el Restaurante Chez Jeannette de Aarau. Tras el duro pero interesante aprendizaje, aceptó el reto de un puesto de temporada y permaneció en el Hotel Palace de Gstaad durante 8 temporadas. Durante la temporada baja no descansó y amplió su experiencia en el país y en el extranjero. Trabajó en el Hotel Beau Rivage de Lausana, durante 3 meses en el único hotel de 7 estrellas Burj al Arab de Dubai, o en el Four Season Hotel de Limassol en Chipre, así como en el Hotel de París en Mónaco y en The Vintage Restaurant en Irlanda.

Cocina tradicional suiza

Bib Gourmand

Hotel restaurante

La gastronomía de Ochsen

La cocina tradicional suiza del restaurante Ochsen incluye deliciosos platos clásicos y especialidades locales. La excelente comida del chef Jörg Lenzin atrae a huéspedes de todas las latitudes, y ha sido premiada con un Bib Gourmand y 14 puntos en la guía Gault Millau. Entre las especialidades del menú se encuentran el exquisito tartar de solomillo de ternera con yema de huevo en escabeche, mayonesa y trufa Fricktaler; y el magret de pato con col roja, albóndigas de pan en rodajas y ciruelas al ron. Cada plato se puede maridar con una excelente copa de vino de la amplia carta de vinos cuidadosamente seleccionada por la sumiller Judith Lenzin-Munari.

Los alrededores de Wölflinswil

El restaurante Ochsen está situado en Wölflinswil, una ciudad del distrito de Laufenburg en Suiza. El deslumbrante paisaje en capas propio del Jura es extremadamente bello. Durante todas las estaciones del año, extensas rutas de senderismo nos permiten relajarnos en un maravilloso entorno natural. Se puede explorar la "ruta circular de los dos pueblos", el "sendero del hierro" o el "sendero de Perimuk", todos ellos con impresionantes vistas.

Hotel

En el tradicional hotel rural Landgasthof Ochsen de Wölflinswil podrá prolongar su estancia en una de sus cómodas habitaciones. Las acogedoras habitaciones de estilo rústico cuentan con suelos de madera, TV y baño privado. Todas las habitaciones disponen de conexión Wi-Fi gratuita y hay aparcamiento privado en el lugar. Además, el hotel cuenta con un hermoso jardín con terraza, un estanque y un campo de petanca, donde podrá relajarse y disfrutar del hermoso entorno.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Ochsen Dorfplatz 56 5063 Wölflinswil Switzerland

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves 09:00 - 14:30 17:00 - 23:00
Viernes 09:00 - 14:30 17:00 - 23:00
Sábado 16:00 - 23:00
Domingo 09:00 - 17:00

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