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Restaurant • Comida de lujo

Rive Fish & Faible

Restaurante Rive Fish & Faible

La bulliciosa ciudad de Hamburgo alberga la marisquería urbana Rive Fish & Faible. Este local de alta cocina está situado directamente entre el Elba y el mercado de pescado de Altona.

Rive Fish & Faible

Hamburgo, Alemania
G&M 15 FALLSTAF FF - 85
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Felix Dietz

Felix Dietz
JRE Jeunes Restaurateurs

Felix Dietz es el chef del restaurante Rive Fish & Faible. Tras un aprendizaje con Gerhard Brugger en el Plainlinde de Salzburgo, Felix trabajó en varios restaurantes, entre ellos Heinz Hanner en Mayerling y Vendome con el chef Joachim Wissler. A continuación, Felix se incorporó a la cocina de Rive Fish & Faible, donde aprovecha el poder de la gastronomía global, utilizando emocionantes combinaciones de sabores internacionales. Como resultado, crea deliciosos platos de marisco urbano que seguramente sorprenderán a su paladar. 

Mariscos y pescados locales

Una vista impresionante

Ubicación única

Rive Fish & Faible

Desde el exterior, el restaurante parece un yate futurista que podría zarpar en cualquier momento. En el interior, el moderno espacio está elegantemente amueblado con suelos de madera oscura, tonos neutros y sillas elegantes pero cómodas. Mientras se degustan las creaciones a base de pescado del chef Felix Dietz, se puede disfrutar de una de las mejores vistas de la ciudad, con el puerto de Hamburgo y la Elbphilharmonie. Si el tiempo lo permite, también se puede cenar en la soleada terraza.

La cocina de Rive Fish & Faible

En el restaurante Rive Fish & Faible, el chef Felix Dietz sólo trabaja con los mejores productos. El 85% de sus ingredientes son pescados y mariscos procedentes, en la medida de lo posible, de acuicultura certificada y recién pescados en la región. Para el almuerzo, el chef y su equipo preparan más de 10 menús, que puede pedir como "almuerzo rápido" (2 platos) o "almuerzo relajado" (3 platos). Para la cena, puedes pedir platos a la carta u optar por el menú de 4 o 5 platos. Puede encontrar opciones deliciosas como el eglefino al horno con pepinillos de mostaza al eneldo, manzana verde y caviar de Petrossian. La extensa carta de vinos del restaurante, con excelentes vinos de todo el mundo, seguramente hará un excelente maridaje.

Hamburgo

El restaurante Rive Fish & Faible se encuentra en Hamburgo, la segunda ciudad más grande de Alemania. Hamburgo, que alberga uno de los mayores puertos de Europa, ha sido llamada la "Venecia del Norte". Puede pasear por sus encantadores canales y vías fluviales, o subirse a una góndola veneciana para navegar por el río Alster. Tres de los lugares más populares de Hamburgo son Miniatur Wunderland (ferrocarril en miniatura y atracción aeroportuaria), el Puerto de Hamburgo (puerto marítimo en el río Elba) y Speicherstadt (el barrio de los comerciantes con su característica arquitectura de ladrillos rojos).

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Rive Fish & Faible Van-der-Smissen-Straße 1 22767 Hamburgo Germany

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Miércoles 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Jueves 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Viernes 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Sábado 17:30 – 21:30
Domingo 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30

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