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Felix Dietz

Un joven y talentoso chef apasionado por el marisco urbano

El chef Felix Dietz es el joven capitán del timón culinario de este restaurante. Influenciado por la gastronomía de todo el mundo, desde Ushuaia hasta el Cabo Norte, Felix transforma hábilmente estos ingredientes en apasionantes sabores internacionales en el restaurante Rive Fish & Faible. Al chef le gusta especialmente añadir acentos asiáticos o mediterráneos a sus clásicos. El resultado son pequeñas sorpresas culinarias que sorprenderán a su paladar.

Espero que un uso más consciente de los recursos, los productos y los empleados se convierta en una norma en el mundo culinario.

Felix Dietz

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Rive Fish & Faible

Hamburgo, Alemania
JRE Jeunes Restaurateurs

La bulliciosa ciudad de Hamburgo alberga la marisquería urbana Rive Fish & Faible. Este local de alta cocina está situado directamente entre el Elba y el mercado de pescado de Altona.

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