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Restaurant • Comida de lujo

Schlossanger Alp

Restaurante Schlossanger Alp

Situada en el corazón de Baviera, esta atractiva posada es el escenario perfecto para disfrutar de la buena cocina bávara. Aquí, la chef Barbara Schlachter-Ebert prepara platos tradicionales de la región, incluyendo especialidades de cerdo y caza local, atrayendo a gourmets de cerca y de lejos. Los grandes ventanales del comedor ofrecen a los comensales unas vistas impresionantes de los prados y las montañas de los Alpes de Allgäu. Disfrute del hermoso paisaje junto con un plato perfecto. Las habitaciones del Berghotel Schlossanger Alp hacen gala de la auténtica hospitalidad alemana y le facilitan la prolongación de su estancia en esta hermosa zona. 

Schlossanger Alp

Pfronten-Obermeilingen, Alemania
G&M 15
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Barbara Schlachter-Ebert

Barbara Schlachter-Ebert
MdH Membre d'Honneur

Barbara Schlachter-Ebert es la llamada cocinera de las tres estaciones. En su menú personalizado "Mis tres estaciones de Allgäu" en el restaurante Schlossanger Alp, la apasionada cocinera de alto nivel presenta platos que pueden disfrutarse desde diciembre hasta el comienzo del verano. Estos menús caracterizan su cocina joven y fresca, y su visión innovadora de la cocina tradicional.

Cocina tradicional alemana

Productos locales

Salvajes cazados localmente

La cocina de Schlossanger Alp

En la preparación del menú del Schlossanger Alp, el equipo de cocina pone el máximo énfasis en el sabor del producto, junto con la técnica adecuada para prepararlo. En resumen, la cocina aquí es un trabajo manual absolutamente delicado. Esta forma directa y sin rodeos de llegar al corazón del sabor es la razón por la que el restaurante Schlossanger Alp es calificado cada año como uno de los mejores de los 300 restaurantes de Alemania. De vez en cuando, la chef Barbara Schlachter-Ebert añade en el menú productos silvestres cazados en la zona, lo que se ajusta plenamente al ambiente tradicional del restaurante. Aquí se puede reconocer fácilmente lo que ocurre en el plato. Todos los elementos saben bien por sí mismos, aportando lo que cada parte del plato tiene que ofrecer, sin que la boca se sienta abrumada con demasiados componentes. El sumiller Bernhard Ebert estará encantado de asesorarle sobre la fabulosa selección de vinos y le hará partícipe de los secretos del verdadero disfrute del vino. La extensa carta de vinos contiene más de 300 vinos diferentes, incluyendo joyas raras de Alemania, Francia, Austria e Italia. 

Entorno de Pfronten

El restaurante y el Berghotel Schlossanger Alp están situados a 1130 metros sobre el nivel del mar, rodeados de hermosos prados y montañas alpinas. Los hermosos alrededores ofrecen muchas oportunidades para realizar actividades al aire libre, como el senderismo, el ciclismo y el esquí. Entre los lugares de interés cultural de la zona se encuentra el impresionante castillo de Neuschwanstein, un palacio del siglo XIX situado en una colina sobre el pueblo de Hohenschwangau. Y el castillo de Linderhof, el impresionante palacio del rey Luis II del siglo XIX, donde se puede hacer una visita guiada y conocer su historia real.

Berghotel Schlossanger Alp

El Berghotel Schlossanger Alp es el lugar perfecto para prolongar su estancia y disfrutar de unas lujosas vacaciones de spa. Se encuentra junto a las hermosas montañas de Pfrontener, rodeado de interminables prados alpinos. Este hotel de bienestar ofrece a los huéspedes la posibilidad de elegir entre 18 habitaciones y 17 suites. Todas las habitaciones varían en su interior y estilo gracias a la combinación de materiales naturales y accesorios seleccionados. A veces acogedoras, a veces modernas; siempre luminosas y confortables. El hotel cuenta con una zona de bienestar "Bergquell" de 350 m2 en la que podrá relajarse completamente mientras disfruta de la piscina, el spa y el baño de vapor. Si quiere mimarse de verdad, puede incluso reservar un masaje y un tratamiento facial para completar su exquisita experiencia de bienestar.

Servus, Griass Di und Hereinspaziert

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Schlossanger Alp Am Schlossanger 1 87459 Pfronten-Obermeilingen Germany

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Martes 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Miércoles 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Jueves 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Viernes 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Sábado 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Domingo 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00

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