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Restaurant • Restaurant Raffiné

Luigi Pomata

Restaurant Luigi Pomata

Ce lieu de restauration spacieux est situé dans le cœur historique de Cagliari, sur l'île italienne de San Pietro, et dispose de trois salles à manger. Le propriétaire du restaurant Luigi Pomata, le chef Luigi Pomata, aime la cuisine italienne traditionnelle avec un soupçon d'humour, mais sans jamais en faire trop.

Luigi Pomata

Cagliari (CA), Italie
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Luigi Pomata

Luigi Pomata
JRE Jeunes Restaurateurs

Luigi Pomata est propriétaire et chef du restaurant Luigi Pomata. Il représente la troisième génération de cuisiniers de sa famille. Son père, Nicolo, lui a enseigné les compétences du timing et de la discipline dans la cuisine. Après avoir acquis des expériences culinaires dans des cuisines à travers l'Italie et à l'étranger, Luigi est retourné dans sa ville natale en Sardaigne et s'est consacré à l'établissement de sa famille à Carloforte. Ici, il combine la cuisine italienne traditionnelle avec des idées innovantes, attirant les gourmets d'ici et d'ailleurs.

Poissons et fruits de mer

Vue imprenable

Terrasse ensoleillée

Restaurant Luigi Pomata

Tout en dégustant les spécialités du chef, vous avez une belle vue sur le port. Le restaurant lui-même est décoré avec un mobilier en bois foncé, des accents rouges et diverses œuvres d'art contemporain. En été, vous pouvez également vous asseoir sous le porche, pour un agréable repas en plein air.

La cuisine de Luigi Pomata

Au restaurant Luigi Pomata, vous pouvez commander des plats à la carte ou choisir l'un des deux menus dégustation : le menu "Main levée" à 8 plats ou le menu "Thon de la tête aux pieds" à 9 plats. Le chef Luigi Pomata présente des plats traditionnels et locaux avec une touche de créativité et d'innovation. Attendez-vous à des options à base de poisson comme sa "carbonara de la mer", composée de spaghettis de pâtes aux œufs avec du thon fumé et de l'espadon, des moules, des crevettes et des œufs. Et le filet de thon rouge légèrement saisi avec du foie gras, du caviar d'aubergine, du citron et une sauce au vin rouge. Le chef propose également des spécialités régionales de viande, comme le filet de bœuf sarde avec une sauce au réglisse et des champignons cardoncelli, sautés à la poêle avec du thym. Pour le dessert, attendez-vous à de délicieuses gourmandises italiennes comme les Cannoli avec de la mousse de ricotta de lait de brebis et de la glace. En plus de ses excellents plats, le restaurant propose également de passionnantes dégustations de vins. Bon à savoir : dans le bar lounge du restaurant situé juste à côté, vous pourrez siroter tous types d'apéritifs et de cocktails élégants.

Les environs de Cagliari

Cagliari est l'une des destinations touristiques les plus populaires du sud de la Sardaigne. Les falaises, les grottes et les étangs qui parsèment cette île volcanique en font un lieu enchanteur. Deux zones qui offrent une nature spectaculaire méritent d'être vues : Capo Carbonara sur le golfe de Cagliari à l'est, et Capo Teulada situé à l'ouest. À une courte distance de Cagliari se trouve la petite ville de Pula, avec les ruines historiques de Nora, une ancienne ville romaine.

Contact

Adresse

Luigi Pomata Viale Regina Margherita 14 9124 Cagliari (CA) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 15:00 20:00 - 23:00
Dimanche

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