La cuisine du Shiuli

Le restaurant Shiuli place la communauté et la santé au cœur de son activité. L'histoire culinaire, India Unplugged, est une anthologie de la culture indienne. Le Chef étoilé Alfred Prasad évoque de délicieux saladiers kabab, des chaats, des grillades succulentes, ainsi que des plats sains à base de plantes. Le menu dégustation propose aux convives une sélection de plats signature de Shiuli. Chaque plat peut être accompagné d'un excellent verre de vin, sélectionné dans la carte des boissons préparée par le sommelier de la maison Jack Lewens. Le bar de l'îlot, pièce maîtresse de la salle à manger, propose une gamme de vins soigneusement sélectionnés, des gins artisanaux, des cocktails amusants et des boissons non alcoolisées.