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Restaurant • Fine Dining

Auberge Ramstein

Ristorante Auberge Ramstein

Situato in un grande edificio alsaziano, circondato da rigogliosi vigneti, scoprirai l'hotel e ristorante Auberge Ramstein. Questo affascinante stabilimento è gestito dalla famiglia Ramstein. La cucina è nelle mani del capo chef Nicolas Ramstein e di suo figlio, lo chef Lucas Ramstein. Insieme, il duo trasforma prodotti freschi e stagionali di alta qualità in piatti gourmet creativi. Non c'è da meravigliarsi che la cucina del ristorante Auberge Ramstein sia stata premiata con 14 punti e 2 toques da Gault Millau. Si può gustare una splendida cena all'interno o all'esterno, sulla terrazza soleggiata. La moglie dello chef Nicolas, la sommelier Ursula Ramstein, assicurerà il perfetto abbinamento cibo-vino.

Auberge Ramstein

Scherwiller, Francia
G&M 14
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Lucas Ramstein

Lucas Ramstein
JRE Jeunes Restaurateurs

Dopo gli studi in ingegneria elettrica, lo chef Lucas Ramstein ha cambiato idea sul suo percorso professionale. Seguendo le orme di suo padre, ha intrapreso un apprendistato in Alsazia. Desideroso di affinare le sue abilità culinarie all'estero, Lucas si è recato in Danimarca. Qui ha lavorato con lo chef stellato Christian Bind.

2 toques

A conduzione familiare

Charming hotel

La cucina del Auberge Ramstein

Insieme a suo padre Nicolas, lo chef Lucas Ramstein presenta una cucina gourmet creativa. Come le stagioni, i suoi piatti contemporanei sono in continua evoluzione. Tuttavia, si trovano alcuni cenni culinari alla Provenza, qua e là. Il menù del ristorante Auberge Ramstein offre piatti deliziosi a prezzi equi. Aspettati proposte come la terrina di cervo, la pernice ripiena di funghi porcini, le nocciole di cervo arrostite con mirtilli rossi e cavolo. Gli chef preparano anche deliziosi dessert, come la frutta flambéed con kirsch. Inoltre, l'ampia carta dei vini contiene più di 250 referenze, tra cui solo i migliori vini della cantina del hotel ristorante.

Zona di Scherwiller

Se sei nelle vicinanze, l'hotel e ristorante Auberge Ramstein merita una sosta. Situato a Scherwiller, sulla strada del vino dell'Alsazia, questo ristorante gourmet è il punto di partenza ideale per le attività all'aperto, come il ciclismo e il trekking tra i vigneti. Nelle vicinanze si possono scoprire castelli storici (il Château du Haut-Koeningsbourg), le montagne dei Vosgi e diversi parchi dedicati alla fauna locale. Anche le città di Strasburgo (45 minuti), Colmar (30 minuti) e Obernai (20 minuti) sono a portata di mano.

Hotel

Il ristorante Auberge Ramstein si trova all'interno dell'hotel a 3 stelle della famiglia. Questa caratteristica locanda offre 21 camere, arredate in stile alsaziano. Ogni camera è dotata di un bagno privato, una doccia o una vasca da bagno, un asciugacapelli, una TV a schermo piatto, un telefono e la connessione Wi-Fi gratuita.   Nel Padiglione troverete 6 monolocali, con balconi in legno e una vista mozzafiato. L'hotel dispone anche di una spaziosa area relax interna con una piscina e una vasca idromassaggio dove è possibile decomprimere dopo una giornata di esplorazione.

Contatto

DOVE TROVARE

Auberge Ramstein Rue du Riesling 1 67750 Scherwiller France

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 19:00 - 20:15
Mercoledì 19:00 - 20:15
Giovedì 19:00 - 20:15
Venerdì 19:00 - 20:15
Sabato 19:00 - 20:15
Domenica

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