La cucina del Auberge Ramstein

Insieme a suo padre Nicolas, lo chef Lucas Ramstein presenta una cucina gourmet creativa. Come le stagioni, i suoi piatti contemporanei sono in continua evoluzione. Tuttavia, si trovano alcuni cenni culinari alla Provenza, qua e là. Il menù del ristorante Auberge Ramstein offre piatti deliziosi a prezzi equi. Aspettati proposte come la terrina di cervo, la pernice ripiena di funghi porcini, le nocciole di cervo arrostite con mirtilli rossi e cavolo. Gli chef preparano anche deliziosi dessert, come la frutta flambéed con kirsch. Inoltre, l'ampia carta dei vini contiene più di 250 referenze, tra cui solo i migliori vini della cantina del hotel ristorante.