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Restaurant • Fine Dining

Adler

Ristorante Adler

Ai margini della splendida Foresta Nera tedesca si trova il ristorante Adler. Questo caratteristico hotel e ristorante è stato gestito dalla famiglia Fehrenbacher. Oggi, lo chef Daniel Fehrenbacher è la quarta generazione a prendere in mano l'affascinante struttura. In cucina, lo chef Daniel e la sua brigata preparano una cucina moderna e cosmopolita con un tocco classico francese. Dimostrando grande passione e maestria, lo chef è stato premiato con una stella Michelin e 17 punti da Gault Millau. Inutile dire che puoi aspettarti un'arte culinaria che è una vera delizia per il palato.

Adler

Lahr-Reichenbach, Germania
G&M 17
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Daniel Fehrenbacher

Daniel Fehrenbacher
JRE Jeunes Restaurateurs

Martin Scharff è proprietario e chef del ristorante Adler. Dopo la sua formazione culinaria sotto lo chef Emil Kuntz del Krone Herxheim, Daniel ha lavorato in diversi ristoranti, tra cui Landhaus Feckl Ehningen e Pont de Brent. Nel 2006, Daniel è tornato al ristorante Adler dove suo padre, Otto Fehrenbacher, lavora come senior chef e sua madre, Pia Fehrenbacher, serve i clienti con eleganza. Daniel ha preso in mano il locale nel 2019 ed è stato premiato con una stella Michelin e 17 punti da Gault Millau.

1 stella Michelin

Cucina cosmopolita

Charming hotel

La cucina dell' Adler

Se stai cercando di sperimentare una cucina cosmopolita innovativa con influenze classiche francesi, allora il ristorante dell'hotel Adler è l'indirizzo gourmet giusto per te. Qui, lo chef stellato Michelin Daniel Fehrenbacher prepara aromatici menù a più portate e piatti d'autore à la carte che sorprenderanno sicuramente il tuo palato. Le specialità dello chef includono capesante con tartufo, arancia rossa, patate e nocciole; e rombo con semi di cumino e cavolfiore arrostito. Per il dessert, si possono ordinare varie opzioni appetitose. Come lo Schokoladenkugel (sfera di cioccolato) con frutto della passione, cereali caramellati e crescione al peperoncino. Non dimenticare di dare una buona occhiata all'eccellente carta dei vini del ristorante.

Zona di Lahr

L'hotel ristorante Adler si trova ai margini della Foresta Nera. Questa catena montuosa boscosa è ideale per gli sport all'aperto, in qualsiasi stagione. Con oltre 400 km di sentieri segnalati, il paesaggio variegato della Foresta Nera si presta perfettamente alla mountain bike, alle passeggiate e alle escursioni. La vicina regione culturale dell'Alsazia non offre solo villaggi e panorami romantici, ma anche la movimentata città di Strasburgo con le sue vivaci vie dello shopping e l'imponente cattedrale. Il popolare Europa-Park di Rust, il più grande parco divertimenti della Germania, è facilmente raggiungibile (25 km).

Charming hotel

Il ristorante gourmet Adler si trova in uno charming hotel. Questa locanda offre 22 camere confortevoli e una junior suite, dotate di Wi-Fi, una TV, un minibar, una cassaforte, una scrivania e comode poltrone.   Arredate con un grande occhio per i dettagli, la maggior parte delle camere offre una splendida vista sul giardino dell'hotel. È la sistemazione perfetta se si vuole trascorrere la notte a Lahr in un'atmosfera rilassata e piacevole.

Contatto

DOVE TROVARE

Adler Reichenbacher Hauptstraße 18 77933 Lahr-Reichenbach Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:30 - 22:00
Giovedì 18:30 - 22:00
Venerdì 18:30 - 22:00
Sabato 18:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00

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