Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Restaurant • Fine Dining

Das Traunsee

Ristorante Bootshaus

Nascosto nell'hotel Das Traunsee a Traunkirchen, si trova il ristorante Bootshaus. Nel 2016 questo raffinato locale è stato nominato il miglior ristorante dell'Alta Austria dalla Guida À La Carte. Qui, il pluripremiato chef Lukas Nagl prepara una cucina austriaca che combina meravigliosamente la tradizione con l'innovazione. Il risultato: piatti senza compromessi, regionali ma cosmopoliti. Il Bootshaus è un ristorante in stile tradizionale ed è dotato di alcune bellissime terrazze che offrono una vista mozzafiato sul lago Traunsee. Come suggerisce il nome, la locanda è costruita proprio sopra una rimessa per barche ed è arredata con materiali eleganti, legno chiaro e ricchi toni blu, proprio come il lago stesso.

Das Traunsee

Traunkirchen,
G&M 18 FALLSTAF 96
Fare una prenotazione

Lukas Nagl

Lukas Nagl
JRE Jeunes Restaurateurs

Dopo aver lavorato nei migliori ristoranti internazionali come lo Steirereck di Vienna, lo chef Lukas Nagl guida ora il team di cucina del Bootshaus, il ristorante dell'hotel Traunsee. Il suo motto? Cercare sempre di pensare al passo con i tempi e non lasciarsi turbare dalle tendenze culinarie attuali.

Chef pluripremiato

Vista mozzafiato

Hotel a 4 stelle

La cucina del Das Traunsee

Invece di un menù fisso, il ristorante Bootshaus offre ogni giorno nuovi piatti. Insieme allo chef Stefan Brunnmayr, lo chef Lukas Nagl lavora principalmente con prodotti locali di prima qualità. Ispirato dalla tradizione e dalla regione del Salzkammergut, il team serve piatti gustosi che sono semplici ma raffinati. Proprio come l'ambiente del Bootshaus, la bellezza della sua cucina sta nella sua semplicità. Fondendo sapori globali e locali, tradizione e innovazione, lo chef Lukas dà vita alla sua nuova cucina austriaca in questo delizioso ristorante gourmet.

Zona di Traunkirchen

I magnifici paesaggi del Salzkammergut sono lo sfondo perfetto per varie attività all'aperto. Proprio accanto all'hotel, si possono trovare ottime opportunità per gli sport acquatici (una barca a vela solo per gli ospiti), così come un molo privato per nuotare e un meraviglioso centro benessere sul lago. In estate si possono fare escursioni (guidate) a piedi e in bicicletta o giocare a golf. In inverno, si può andare a sciare nella vicina area sciistica della famiglia Feuerkogel. Se si desidera fare un giro turistico, si può visitare la vicina città di Gmunden (nota per le sue ceramiche e sede del famoso castello austriaco Schloss Orth) o la città di Bad Ischl.

Wellness hotel

Il ristorante Bootshaus si trova all'interno del wellness hotel Das Traunsee. Questo hotel a 4 stelle è gestito dalla famiglia Gröller e sorge su una penisola panoramica sul lago Traunsee, proprio nel cuore della regione del Salzkammergut.   L'hotel offre 38 camere e suite. Dal balcone si ha una splendida vista sul lago. Se si soggiorna nelle Mini Lake Suites o nella Salzkammergut Suite al piano terra, si ha anche un accesso privato diretto al lago, così come al molo privato dell'hotel.   Inoltre, il Das Traunsee's è dotato di un'area benessere che comprende una sauna, un bagno di vapore e un salone di bellezza. Qui si può godere di una serie di trattamenti rilassanti e massaggi.

Contatto

DOVE TROVARE

Das Traunsee Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Austria

SEGUICI

Fare una prenotazione
GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 18:00 - 21:00
Martedì
Mercoledì
Giovedì 18:00 - 21:00
Venerdì 18:00 - 21:00
Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Domenica 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00

Prenota un tavolo da Lukas Nagl

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione