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Restaurant • Fine Dining

Alte Schule Fürstenhagen

Ristaurante Klassenzimmer

Il ristorante Klassenzimmer fa battere il cuore di ogni appassionato di gastronomia. Ospitato in una ex scuola di paese a Fürstenhagen, il proprietario e chef Daniel Schmidthaler e sua moglie Nicole hanno splendidamente trasformato questa casa di campagna in un amato luogo di ristorazione e hotel. Qui, lo chef Daniel mette in mostra il suo stile di cucina tradizionale e classica. Lavora con i migliori prodotti freschi e locali e li trasforma in specialità regionali. Lo fa così bene che la sua raffinata arte culinaria è stata premiata con un'ambita stella Michelin. Al ristorante Klassenzimmer, a conduzione familiare, si possono gustare le creazioni culinarie dello chef in un'atmosfera familiare e rilassata.

Alte Schule Fürstenhagen

Feldberger Seenlandschaft, Germania
G&M 17
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Daniel Schmidthaler

Daniel Schmidthaler
JRE Jeunes Restaurateurs

Daniel Schmidthaler è lo chef del ristorante Klassenzimmer, situato nell'hotel Alte Schule Fürstenhagen. Dopo aver sviluppato le sue abilità culinarie in Alta Austria, ha lavorato in ristoranti in tutta Europa. A Maiorca ha lavorato nei ristoranti Tristan e Formula 1, e in Germania è entrato nei team di cucina di Quadriga e Kutscherhaus, dove ha incontrato sua moglie. Insieme, hanno deciso che era il momento di avere un proprio locale e hanno aperto il loro hotel e ristorante a Fürstenhagen: il Klazzenzimmer.

1 stella Michelin

Cucina regionale

Hotel storico

La cucina del Klassenzimmer

Lo chef Daniel Schmidthaler lavora solo con prodotti freschi e di alta qualità della regione. I suoi menù si basano sulla selvaggina delle zone di caccia locali, sul pesce appena pescato nella regione dei laghi, sui deliziosi funghi di bosco e sulle erbe naturali. Al ristorante Klassenzimmer, lo chef presenta specialità regionali ma anche creazioni sofisticate. A volte si possono trovare anche una o due prelibatezze austriache nel menù degustazione da 6 a 9 portate. Aspettati inoltre eccellenti abbinamenti cibo-vino.

Mecklenburg area

L'Hotel Alte Schule si trova nel villaggio di Fürstenhagen, nel distretto dei laghi del Meclemburgo. Nessun altro stato federale in Germania è così esteso, spazioso e scarsamente popolato come il Meclemburgo. Questa zona è conosciuta per la sua campagna paradisiaca, i castelli storici e i numerosi laghi. Se vuoi visitare altre città, puoi visitare Wismar, Rostock, Stralsund, Greifswald o Schwerin. Schwerin è la capitale e la città principale della regione - questo grazie al suo famoso castello che è situato su un'isola e circondato in modo affascinante da un pittoresco lago e da un parco. Più a nord, si scopre la costa del Mar Baltico lunga più di 1700 km e il Parco Nazionale di Müritz, che attrae più di cinque milioni di turisti all'anno nelle isole di Rügen, Usedom e Hiddensee. In questa zona, molti elementi del passato sono stati conservati: dall'architettura gotica e la natura incontaminata al dialetto basso tedesco della gente del posto. È il posto perfetto per una fuga tranquilla.

Hotel Alte Schule

Il ristorante Klassenzimmer si trova all'interno dell'Hotel Alte Schule Fürstenhagen. Immerso nell'idilliaco paesaggio del lago Feldberg, questa struttura a conduzione familiare offre tutta la pace e la serenità che si possa desiderare.   L'edificio principale di questo hotel di campagna era un tempo una scuola. Oggi, le aule si sono trasformate nel ristorante gourmet, e le stanze rimanenti sono state riprogettate in 8 camere doppie.   Adiacente all'edificio principale si trova una guest house di nuova costruzione. Questo alloggio offre 10 camere duplex con due stanze ciascuna. Le loro zone notte separate rendono queste camere ideali per le famiglie. Queste camere sono dotate di un balcone da cui si ha una bella vista sui tranquilli dintorni.

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DOVE TROVARE

Alte Schule Fürstenhagen Zur Alten Schule 5 17258 Feldberger Seenlandschaft Germany

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Orari di apertura

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Mercoledì 18:00 - 23:00
Giovedì 18:00 - 23:00
Venerdì 18:00 - 23:00
Sabato 18:00 - 23:00
Domenica 18:00 - 23:00

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