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Restaurant • Fine Dining

La Maison du Prussien

Ristorante La Maison du Prussien

La Maison du Prussien è un'ex brasserie del XVIII secolo che è stata convertita in un affascinante ristorante gourmet e in un lussuoso hotel romantico. Situato nella regione storica di Le Gor you Vauseyon. La raffinata cucina francese può essere gustata nel pittoresco giardino d'inverno o sulla terrazza quando il sole lo permette. Qualunque sia la tua preferenza, se à la carte o menù gourmet - sarai sicuro di viziarti.

La Maison du Prussien

Neuchâtel, Svizzera
G&M 16,0
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Jean-Yves Drevet

Jean-Yves Drevet
MdH Membre d'Honneur

Jean-Yves Drevet, originario di Clermont-Ferrand, è cresciuto nella Francia rurale vicino alla campagna. I suoi nonni avevano uno stile di vita autosufficiente. Quindi, è naturalmente incline all'arte della creazione culinaria, prendendo un prodotto puro e trasformandolo in un piatto squisito.

Raffinata cucina francese

16 punti Gault Millau

Pesce e futti di mare locali

La cucina della Maison du Prussien

Lo chef Jean-Yves Drevet è un esperto nel miscelare gli ingredienti locali per creare una cucina moderna e creativa. Lavora esclusivamente con ingredienti di stagione. Pertanto, i piatti della Maison du Prussien sono nettamente diversi in primavera e in autunno. Una cucina piccante e calda domina i suoi piatti invernali, mentre il cibo fresco e leggero è la sua specialità in primavera. I piatti preferiti dagli ospiti sono la tartina di aragosta blu, insalata di pesche e finferli, vinaigrette di fiori di cannella caramellati, o lo squisito luccioperca dei laghi locali, zucchine grigliate e caviale di melanzane, peperoni allo zafferano di St-Aubin e burro al rosmarino. Il tuo palato sarà in paradiso al ristorante Maison du Prussien. Non è una sorpresa che il ristorante abbia ricevuto 16 punti Gault Millau per la sua straordinaria cucina.

I dintorni di Neuchâtel

Le sale da pranzo del ristorante Maison du Prussien hanno un'atmosfera chic e contemporanea. Durante la primavera e l'estate, gli ospiti possono cenare sulla terrazza, circondata da grandi alberi tra le rovine di tre vecchi mulini che vanno dal 15° al 19° secolo. Nella zona di Neuchâtel, i visitatori possono scoprire gole selvagge, cascate zampillanti e un sentiero che porta al villaggio medievale di Valangin. A pochi passi si trova il Musée d'Ethnographie, un museo con manufatti provenienti dall'Africa e dall'antico Egitto.

Hotel La Maison du Prussien

L'hotel della Maison du Prussien ti incanterà sicuramente. Tutte le 10 camere hanno elementi in legno e pietra antica incorporati nelle pareti, creando un ambiente rustico e caldo.  Ogni camera è progettata e decorata individualmente. L'hotel è perfetto per una fuga romantica e offre pacchetti speciali per combinare la tua cena con un pernottamento.

Contact

Where to find

La Maison du Prussien Rue des Tunnels 11 2000 Neuchâtel Svizzera

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Tuesday 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Wednesday 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Thursday 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Friday 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Saturday 18:30 - 22:30
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