La cucina di Le 21

Piatti deliziosi, colorati e genuini sono serviti direttamente dalla cucina alla sala da pranzo. Al ristorante Le 21, l'attenzione si concentra sulla condivisione della passione per il cibo eccellente. La cucina dello chef Sylvain Belouin porta la sua firma. Pur sperimentando tecniche culinarie moderne, mantiene l'autenticità dei sapori nella sua cucina, facendo uso solo di prodotti freschi di ottima qualità. Le specialità del menù includono il branzino selvaggio con hummus, cocco e succo di crostacei con lime; e per i più golosi, i fichi arrostiti con Cabernet, sorbetto di sangria, torrone Montélimar e arancia. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, che contiene oltre 400 meravigliose etichette, accuratamente selezionate dalla sommelier Valérie Belouin. Buono a sapersi: su richiesta sono disponibili anche opzioni vegetariane.