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Restaurant • Fine Dining

Le 21

Ristorante Le 21

Situato nella città portuale di Pornic si trova il ristorante Le 21. Questa moderna locanda ha un'atmosfera chic ma allo stesso tempo calorosa e accogliente. Situato sulla spiaggia di Birochère, il ristorante offre una splendida vista panoramica sul mare. Qui, lo chef Sylvain Belouin propone la più raffinata cucina francese moderna, utilizzando ingredienti freschi e locali per deliziare il tuo palato. Questo ristorante non è solo un gioiello per tutti buongustai, ma anche gli amanti dei vini pregiati si troveranno in ottima compagnia al wine bar, con una varietà di etichette rare della regione di Nantes.

Le 21

, Francia
G&M 12
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Sylvain Belouin

Sylvain Belouin
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Sylvain Belouin è cresciuto in una famiglia di ristoratori. Essendosi formato con le grandi firme del mondo culinario francese, come Troisgros, Thorel e Loubet, il giovane chef possiede un sacco di conoscenze gastronomiche. Sylvain è membro JRE dal 2013 con il suo precedente ristorante, e adesso è tornato con la stessa passione e il piacere di offrire un ottimo servizio ai suoi commensali.

Cucina francese contemporanea

Wine bar

Pesce e frutti di mare freschi

La cucina di Le 21

Piatti deliziosi, colorati e genuini sono serviti direttamente dalla cucina alla sala da pranzo. Al ristorante Le 21, l'attenzione si concentra sulla condivisione della passione per il cibo eccellente. La cucina dello chef Sylvain Belouin porta la sua firma. Pur sperimentando tecniche culinarie moderne, mantiene l'autenticità dei sapori nella sua cucina, facendo uso solo di prodotti freschi di ottima qualità. Le specialità del menù includono il branzino selvaggio con hummus, cocco e succo di crostacei con lime; e per i più golosi, i fichi arrostiti con Cabernet, sorbetto di sangria, torrone Montélimar e arancia. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, che contiene oltre 400 meravigliose etichette, accuratamente selezionate dalla sommelier Valérie Belouin. Buono a sapersi: su richiesta sono disponibili anche opzioni vegetariane.

Pornic e dintorni

Il ristorante Le 21 si trova a Pornic, una città costiera nella regione Loire-Atlantique della Francia occidentale. La spiaggia di Birochère è una piccola spiaggia di sabbia tra le rocce dove si trova l'accogliente locanda Le 21. Oltre a godersi il sole, la spiaggia offre molte attività come il casinò, la pesca dalla riva, la vela e il golf. Le attrazioni interessanti della zona includono il vecchio porto della città, il suo castello storico e il suo splendido sentiero costiero con viste mozzafiato sull'oceano.

Contatto

DOVE TROVARE

Le 21 21 Rue de la Plage de la Birochère 44210 France

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Martedì
Mercoledì
Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

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