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Restaurant • Fine Dining

Restaurant Maximilian Lorenz

Ristorante Maximilian Lorenz

Vicino alla cattedrale di Colonia e al fiume Reno, si trova il ristorante Maximilian Lorenz. Qui, il patron e chef Maximilian Lorenz serve una nuova cucina aromatica tedesca che attira gli intenditori di cibo da tutto il mondo. Questo ristorante ha ricevuto una stella Michelin solo otto mesi dopo la sua apertura nel 2018. Inoltre, Gault Millau lo ha premiato con 17/20 punti e l'ha nominato "Il nuovo arrivato dell'anno" della regione del Nord Reno-Westfalia. Il punto di ristoro ha un arredamento minimalista dove si può intraprendere un viaggio culinario memorabile. Si può anche prenotare lo chef's table e osservare da vicino gli chef e la brigata di cucina (fino a 12 ospiti).

Restaurant Maximilian Lorenz

Köln, Germania
G&M 17
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Maximilian Lorenz

Maximilian Lorenz
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Maximilian Lorenz ha iniziato a lavorare in cucina già all'età di 12 anni, osservando il maestro Dieter Müller. Tenendo fede al suo sogno di diventare un giorno chef, Maximilian ha iniziato la sua formazione nell'hotel ristorante Zur Post a Odenthal.

1 stella Michelin

Chef’s table

Ottima carta dei vini

La cucina del Maximilian Lorenz

In cucina, lo chef Maximilian Lorenz e lo chef Enrico Hirschfeld preparano una gastronomia da fuoriclasse tedeschi. Insieme, gli chef reinterpretano piatti tedeschi familiari in modo moderno e giocoso. Il risultato sono combinazioni e sapori straordinari. Nel menù si possono trovare piatti aromatici e specialità come lo sgombro yellowtail con melone, latticello e jalapeño dolce; e il petto di gallo con broccoli selvatici, funghi e more fermentate. Anche per il dessert ci sono molte opzioni deliziose, come la pera stufata con girasole e corteccia di cannella. L'ampia carta dei vini offre eccellenti vini tedeschi. All'enoteca del ristorante accanto, Heinzhermann, si può approfittare di una selezione internazionale di più di 1.500 vini. .

Zona di Colonia

Il ristorante Maximilian Lorenz si trova nella città di Colonia, in Germania. Questa città è piena di attrazioni culturali e punti di riferimento storici: dalle rovine romane all'architettura moderna. Una delle strutture religiose più famose del paese è la Cattedrale di Colonia, che si trova a pochi passi dal ristorante. Questa enorme cattedrale gotica fu completata nel 1880, dopo essere stata in costruzione per oltre cinque secoli. Alcuni musei che meritano una visita sono il Museo di Arte Applicata, il Museo Ludwig e il Museo del Cioccolato.

Contatto

DOVE TROVARE

Restaurant Maximilian Lorenz Johannisstraße 64 50668 Köln Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 18:00 - 22:00
Mercoledì 18:00 - 22:00
Giovedì 18:00 - 22:00
Venerdì 18:00 - 22:00
Sabato 18:00 - 22:00
Domenica

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