La cucina del Pony

Il ristorante Pony serve una cucina tradizionale stagionale con influenze mediterranee. Una visita alla trattoria di Philipp e Andrea Felber vale sempre la pena anche per godere degli splendidi paesaggi della campagna lucernese. I padroni di casa offrono un servizio indimenticabile, una varietà di annate eccellenti a un prezzo equo e un menù stagionale convincente fatto per lo più di prodotti regionali. Alcune specialità del menù del Pony includono il tataki di tonno in un rivestimento di sesamo, su pesca e gelatina balsamica; e il filetto di trota Sigiger fritto con carciofi tiepidi, insalata di pane e spinaci. I più golosi apprezzeranno sicuramente il semifreddo al limone con mousse al cioccolato e bacche di Ruswil, per concludere un'eccellente esperienza gastronomica.