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Restaurant • Fine Dining

PS

Ristorante PS

Dopo aver aperto i battenti nell'aprile 2010, il ristorante PS si è guadagnato il riconoscimento come uno dei migliori locali di cucina locale toscana. Il nome PS deriva dalle iniziali dello chef-proprietario Stefano Pinciarol. Dopo aver acquisito diverse esperienze professionali in Italia e all'estero, ha deciso di aprire il suo ristorante nel bellissimo paese della sua città natale: Cerreto Guidi.

PS

Cerreto Guidi, Italia
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Cucina tradizionale Italiana

Pesce e frutti di mare locali

Piatti toscani

Ristorante PS

Dopo aver aperto i battenti nell'aprile 2010, il ristorante PS si è guadagnato il riconoscimento come uno dei migliori locali di cucina locale toscana. Il nome PS deriva dalle iniziali dello chef-proprietario Stefano Pinciarol. Dopo aver acquisito diverse esperienze professionali in Italia e all'estero, ha deciso di aprire il suo ristorante nel bellissimo paese della sua città natale: Cerreto Guidi.

La cucina del PS

Nella cucina dello chef Stefano Pinciaroli, si può trovare un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. L'utilizzo di nuove tecniche di cottura in combinazione con i sapori tradizionali gli permette di creare piatti dai sapori originali. Al ristorante PS, vengono eseguiti una serie di passaggi per creare un piatto: dall'attenta selezione degli ingredienti alla bella presentazione. Al fine di combinare cibo e vino il più possibile legati al territorio, il ristorante collabora con i vicini produttori per la fornitura delle materie prime. Tra le specialità del menù, i Sedanini con pesto di melanzane affumicate e ricotta salata e i ricci di mare con patate, panna acida, prosciutto vero, tuorlo d'uovo e mela verde. Ogni piatto è perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.

I dintorni di Cerreto Guidi

L'accogliente ristorante si trova nella tranquilla Villa Petriolo, una vasta tenuta biologica sulle colline di Cerreto Guidi. Ospita più di 160 ettari di terreno agricolo biologico. Il piccolo paese di Cerreto Guidi è ricco di storia, di rovine di castelli e di case caratteristiche. Questa cittadina medievale è incastonata tra Pisa, Firenze e Lucca, il che la rende il luogo centrale ideale in cui soggiornare durante le vacanze in Toscana.

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DOVE TROVARE

PS Via Pianello Val Tidone 41 50050 Cerreto Guidi Italia

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì 18:00 - 23:00
Martedì 18:00 - 23:00
Mercoledì 18:00 - 23:00
Giovedì 18:00 - 23:00
Venerdì 18:00 - 23:00
Sabato 18:00 - 23:00
Domenica

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