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Restaurant • Fine Dining

Zur Alten Post

Ristorante Zur Alten Post

Il ristorante Steinheuers Zur Alten Post è considerato uno dei dieci migliori ristoranti della Germania. Con i suoi molteplici riconoscimenti da parte di prestigiose guide di ristoranti, tra cui due stelle Michelin, è evidente che questo ristorante gourmet merita sicuramente una visita.

Zur Alten Post

Bad Neuenahr - Heppingen, Germania
G&M 19
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Christian Binder

Christian Binder
JRE Jeunes Restaurateurs

Fin da bambino, Christian Binder sapeva già cosa avrebbe voluto fare da grande: lo chef. Ha fatto domanda nei migliori ristoranti della Germania e ha fatto degli stage con gli chef stellati Johannes King e Kolja Kleeberg. In seguito, ha seguito una formazione con Michael Hoffmann a Margaux.

2 stelle Michelin

19 punti Gault Millau

Eccellente carta dei vini

Ristaurante Zur Alten Post

Le basi della sua rinomata cucina sono state costruite dal premiato proprietario e chef Hans Stefan Steinheuer. Ma oggi è suo genero che continua la tradizione culinaria della famiglia e la cucina classica di Hans: lo chef Christian Binder. Lo chef Christian propone in modo eccellente uno stile di cucina giocoso e sperimentale, legato ai prodotti ma anche raffinato. Aspettati specialità regionali con delicate influenze internazionali.

La cucina del Zur Alten Post

La cucina di Zur Alten Post è esattamente ciò che ci si aspetta da un ristorante pluripremiato: eccezionale. Con finezza e precisione, lo chef Christian Binder propone un'interazione di sapori e aromi che non ha eguali. Nel menù, potrai scoprire prelibatezze regionali con un delicato tocco internazionale. Tradizionale ma innovativo. Tra le specialità dello chef, il kaisergranat con carote, zucca e infuso di kaffir lime; e la sella di cervo con finferli e barbabietole giovani. Per quanto riguarda il dessert, la pesca di vigna con mandorle, acetosella e sorbetto al Moscato è una delle preferite dai commensali. Oltre ai piatti impressionanti, il ristorante ha anche un'eccellente cantina di vini. Infatti, la lista dei vini di Zur Alten Post ha ottenuto la valutazione più alta da "Der Metternich".

Zona della Rheinland-Pfalz

Il ristorante Steinheuers Zur Alten Post si trova nella zona di Rheinland-Pfalz. Questa è la regione vinicola più importante della Germania. Con il suo paesaggio vario, che include foreste, fiumi, castelli e palazzi, questa regione è una destinazione di vacanza popolare. La città di Idar-Oberstein è famosa nel mondo per i suoi tagliatori di pietre preziose e semi-preziose. Mentre le aree densamente boscose della Ruhreland-Pfalz sono ideali per le escursioni. Se si è fortunati, ci si può anche imbattere in un cervo, una volpe o un fagiano.

Contatto

DOVE TROVARE

Zur Alten Post Landskroner Straße 110 53474 Bad Neuenahr - Heppingen Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 18:30 - 22:00
Martedì
Mercoledì
Giovedì 18:30 - 22:00
Venerdì 18:30 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00

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