Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Franky & Michael Vanderhaeghe

In de keuken van restaurant Saint-Nicholas verrichten twee getalenteerde topchefs culinaire wonderen. Chef Michael Vanderhaeghe leerde het koken in gerenommeerde restaurants als De Karmeliet (Brugge), In De Wulf (Dranouter), Michel Bras (Laguiole) en Alain Ducasse (Monaco). Michael was de eerste Belgische chef die de prestigieuze wedstrijd 'Jeune Talent Disciples Escoffier' won en werd in 2016 uitgeroepen tot "Vis Chef van het Jaar". Zijn vader, chef Franky Vanderhaeghe, is een echte culinaire veteraan en werd uitgeroepen tot een van de '33 Meesterkoks van België'.

Saint Nicolas

Elverdinge-Ieper
MdH Membre d'Honneur

Restaurant Saint-Nicolas was ooit een doktersvilla maar is nu de culinaire speeltuin van chef Franky Vanderhaeghe en zijn zoon Michael. Al meer dan 25 jaar is het dit met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant waar het culinaire duo hun gastronomische creaties etaleert. De gerechten van de chefs zijn klassiek maar creatief, en zien eruit alsof ze op het bord geschilderd zijn. Hetzelfde geldt voor het restaurant zelf, dat zich in Hotel Nicolas bevindt en vredig omringd is door een serene tuin, een modern terras, en prachtige wilgen. Het perfecte decor voor uw Belgische fine-dining ervaring.

Reserveer een tafel bij Saint Nicolas

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren