Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Rizibizi

Restaurant Rizibizi

Restaurant Rizibizi, gelegen in Portorož aan de Golf van Triëst, biedt gasten een ongelooflijke gastronomische ervaring met een buitengewone keuken en een adembenemend uitzicht over de omgeving. Dit stijlvolle restaurant biedt gasten kunstzinnige gerechten geserveerd op prachtige kristallen borden, degustatiemenu's met Istrische truffels, en een uitgebreide wijnkaart die meer dan 30 pagina's beslaat. De bekroonde chef Tomaž Bevčič is zeer bedreven in het creëren van innovatieve combinaties van kleuren, geuren en smaken om zelfs de meest kritische fijnproevers te verbazen. Het is dan ook geen wonder dat zijn restaurant tot de beste in de streek behoort.

Rizibizi

Portorož, Slovenië
G&M 15
Reserveren

Tomaž Bevčič

Tomaž Bevčič
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Elke dag creëert chef Tomaž Bevčič, bijgestaan door zijn vrouw Patrizia, zijn authentieke stijl van koken. Dit resulteert in nieuwe culinaire verrassingen, in harmonie met de natuur. 

Mediterrane keuken

15,5 Gault Millau punten

Lokale zeevruchten

De keuken van Rizibizi

De keuken van restaurant Rizibizi kent vele regionale delicatessen die ieders smaakpapillen zullen prikkelen. De focus van de keuken ligt op een uitstekende mediterrane gastronomie waarin de zee centraal staat en die een sfeer van Italiaanse kustplaatsen ademt Met verschillende verfrissende zomerse salades, bereid met ingrediënten van boeren uit de Seovlje vallei, is het de bedoeling om de gasten in vervoering te brengen met kleurrijke vormen en texturen. Uit de zeewereld vormen kreeftensalades en inktvis, vergezeld van tomaten en selderij, de voorgerechten.  Tot de kenmerkende gerechten behoren fijn gemarineerde zeebaars met limoen, gember en munt, carpaccio van tonijn en diverse gerechten op basis van kreeft. Soepliefhebbers zijn ook aan het juiste adres in restaurant Rizibizi, waar chef Tomaž een spectaculaire wortelroomsoep met cottage cheese, sinaasappel en munt creëert.  Net zo divers als het eten is de wijnselectie in restaurant Rizibizi. De lijst bevat de beste flessen van hoge kwaliteit van wijnhuizen zoals Korenika & Moškon, Brandulin, Robi & Dorjano Korenika, Movia, Bordon, Prinčič, Blažič, Kabaj, Ca 'del Bosco, en vele anderen. U wordt uitgenodigd om een kijkje te nemen in de goed gevulde wijnkelder, waar een collectie van de meest kwalitatieve wijnen van erkende Sloveense en buitenlandse wijnmakers wordt bewaard.

Portorož & omgeving

Het moderne restaurant biedt plaats aan in totaal 60 gasten. Tijdens de zomer bieden de 2 terrassen met een prachtig uitzicht over de baai van Piran de perfecte setting voor een maaltijd in openlucht. Portorož is een badplaats die toeristen van over de hele wereld aantrekt. Bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder andere de historische stadsmuren van Piran, die een prachtig uitzicht bieden op de Adriatische zee en de kustlijn van Piran en Triëst. En vergeet het Museo del Mare niet, een paleismuseum uit de jaren 1800 dat een maritiem museum huisvest met marinetentoonstellingen, oude foto's en modelschepen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Rizibizi Obala 20 6280 Portorož Slovenia

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dinsdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Woensdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Donderdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Vrijdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Zaterdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Zondag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

Reserveer een tafel bij Tomaž Bevčič

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren