Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Badi

Restaurant Badi

Lovrečica is een klein vissersdorpje in Kroatië dat net zo idyllisch is als het klinkt. Hier opende de familie Badurina-Badi in 1986 de deuren van hun visrestaurant. Sindsdien is Badi een hotspot voor lokale fijnproevers en levensgenieters van heinde en verre. De chef bereidt de heerlijkste seizoens- en zeespecialiteiten: traditionele gerechten en lokale smaken met een creatieve twist. Deze gerechten worden heerlijk gecombineerd met de uitstekende wijnselectie van de sommelier, Ivan Badurina, de zoon van de eigenaar. Badi is erkend als een van de top 100 restaurants van Kroatië. Bovendien werd zijn mediterrane keuken geëerd met 15,5 Gault Millau punten, 2 vorken, en 87/100 punten van Falstaff. U kunt binnen dineren of op het buitenterras dat wordt omringd door olijfbomen. Vergeet niet om na afloop de moderne wijnbar te bezoeken.

Badi

Umag (village Lovrečica), Kroatië
G&M 16 FALLSTAF 87
Maak een reservering

Ivan Badurina

Ivan Badurina
JRE Jeunes Restaurateurs

In het restaurant van zijn familie is de wijnselectie in handen van sommelier Ivan Badurina. De perfecte plek om te genieten van wijnen uit eigen land in een huiselijke sfeer die uiterst vriendelijk, warm en uitnodigend aanvoelt. Bijna alsof je deel uitmaakt van de familie.

Familiebedrijf

Mediterrane keuken

15,5 Gault Millau punten

De keuken van Badi

In restaurant Badi serveert de chef een prachtige mix van traditie, terroir en creativiteit. De keuken biedt een ruime keuze aan gerechten. Maar de chef is vooral trots op de visspecialiteiten, waaronder gerechten op basis van rauwe vis, schelp- en schaaldieren en delicatessen met garnalen. Tot de huisspecialiteiten behoren dan ook tagliatelle met scampi en truffels, buzara met scampi, kreeft en canestrelli, en brodetto met vis, garnalen en kreeftenstaarten. De huisgemaakte pasta met Istrische truffels is een andere populaire keuze onder de eters. De zeebaars in brood van de chef werd door de Italiaanse gourmetorganisatie Magnar Ben uitgeroepen tot "gerecht van het jaar 2014". U kunt à la carte bestellen of kiezen voor een degustatiemenu als u voorkeur heeft voor de creatieve gerechten van de chef. Naast Badi's uitstekende wijnselectie biedt het restaurant ook champagnes en mousserende wijnen om uw culinaire ervaring compleet te maken.

Umag & omgeving

Verscholen tussen twee steden, Umag en Novigrad, ligt het dorpje Lovrečica en visrestaurant Badi. Ondanks de rustige omgeving zijn er in het nabijgelegen Novigrad genoeg bezienswaardigheden te ontdekken. Enkele interessante historische en culturele bezienswaardigheden zijn de stadsmuren van Novigrad, de Moreno Ivancic-wijnmakerij, de Iglesia de Da Virgen Del Carmen en het Muzej Lapidarium. Voor ontspanning ligt het strand Pinesta binnen handbereik. Met andere woorden, Badi is zeker een stop of omweg waard, of u nu Istrië bezoekt of op weg bent naar een buurland.

Contact

WHERE TO FIND

Badi Umaška 12 52470 Umag (village Lovrečica) Kroatië

Follow us

Reserveren

Openingstijden

DAY LUNCH
Monday
Tuesday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Wednesday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Thursday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Friday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Saturday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Sunday 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00

Reserveer een tafel bij Ivan Badurina

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Maak een reservering