Landhaus Bacher

Geniesserhotel

Das Landhaus Bacher zählt bereits seit vielen Jahren zu den Topadressen Österreichs und war unter anderem 2014 in der San Pellegrino-Liste der 100 besten Restaurants der Welt vertreten. Ein Familienbetrieb par excellence, den Susanne Wagner-Dorfer gemeinsam mit Thomas Dorfer im Sinne ihrer Eltern führt.

Beide folgen dem eingeschlagenen Weg mit frischen, individuellen Impulsen weiter. Die stimmungsvolle Atmosphäre dieses traditionsbewussten und familiär geführten Restaurants lebt vom stilvollen Interieur in Kaminstüberl und Salon, der schattige romantische Garten ist im Sommer begehrter Genussplatz.

Geniesserhotel Landhaus Bacher
Südtiroler Platz 2
3512 Mautern
Österreich

T: +43 (0)2732 82 937
W: www.landhaus-bacher.at
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - -
Mittwoch 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Donnerstag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Freitag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Samstag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Sonntag 11:30 - 16:00 16:00 - 21:00

Susanne Dorfer

Jeune Restaurateur

Thomas & Susanne Dorfer

Sommelier: Andreas Rottensteiner & Susanne Dorfer-Bacher

Küche

Küchenchef Thomas Dorfer, einer der großen Visionäre der österreichischen Spitzenküche, versteht es meisterlich, der Stilistik der Landhaus-Küche eine zeitgemäße, oft auch avantgardistische Prägung zu verleihen.

Vertraute Gerichte aus heimischer Kochtradition gewinnen eine neue Dimension, individuelle Kreationen im Jahresreigen leben von besonderen Zutaten vor allem aus der Welt der Gemüseraritäten – besonders pointiert im vegetarischen Menü! Region ist wichtig, aber nicht ausschließlich; die durchwegs spannenden Gerichte fügen sich in die internationale Topklasse und haben doch ihre österreichischen Wurzeln.

Wein & Getränke

Nicht nur die Küche hat einen weit über Österreich hinausgehenden exzellenten Ruf, auch die Weinkarte zählt zu den herausragendsten des Landes. Was da an berühmten Weinen der Wachau und aus Bordeaux in größter Jahrgangstiefe im Keller lagert, ist geradezu legendär.

Grund genug für viele Weinkenner, dem Landhaus einen Besuch abzustatten und sich vom souveränen Sommelier-Team begleiten zu lassen. Doch man zeigt sich mit kreativen Gemüse- und Obstsaftkreationen als alkoholfreier Alternative auch ganz am Puls der Zeit! Umfassende Digestifpalette.

Hotel

Das Genießerhotel Landhaus Bacher ist auch ein kleines familiäres Hotel mit zehn individuellen Zimmern. Das elegante ländliche Ambiente mit Vollholzmöbeln und vielen aufmerksamen Details macht den Aufenthalt zum puren Vergnügen. Biologische Matratzen sorgen für hervorragenden Schlafkomfort, das großartige Frühstück mit allerlei hausgemachten Spezialitäten ist eines der reizvollsten und liefert genügend Energie für ausgedehnte Wachau-Erkundungen. Rechtzeitige Reservierung ist angeraten.

Spezielle Aktivitäten

In der hauseigenen Manufaktur werden unter eigenem Label einige besondere Delikatessen hergestellt, die es direkt zu kaufen, aber auch online zu bestellen gibt. Signature-Marmelade ist natürlich die aus den Wachauer Marillen, eine Benchmark für viele. Außerdem im Sortiment: Saucen von Fisch bis Wild, Kalbsfond, Senf, Nussschnaps mit Nüssen aus dem eigenen Garten. Ebenfalls im Shop erhältlich: das Landhaus Bacher Kochbuch

Kochkurse mit Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer über 1 oder 2 Tage. Arrangements zum Thema Golf, Kultur & Wein, Wein & Kulinarik.

Umgebung

Die UNESCO-Welterberegion Wachau, rund eine Stunde westlich von Wien, ist eine der markantesten und zudem ältesten Kulturlandschaften Österreichs mit historischen Ortschaften und Städten und einer Fülle kunsthistorischer Kostbarkeiten.

Darüber hinaus zählt die Wachau zu den besten Weißweinregionen der Welt, viele der großen Namen der österreichischen Weinszene sind hier beheimatet.

Von Mautern aus lassen sich beide Seiten des Donauufers bequem erkunden.

Kulturtipps: Weinstadt Krems, Kuenringer Städtchen Dürnstein, Stilft Melk, Stift Göttweig, Kunstmeile Krems, Burgruine Aggstein und vieles mehr

Ausflugstipp: Rundfahrt am Donauradweg in Verbindung mit Donauschifffahrt

Geniesserhotel Landhaus Bacher
Südtiroler Platz 2
3512 Mautern
Österreich

T: +43 (0)2732 82 937
W: www.landhaus-bacher.at
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