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Restaurant • Gourmet

De Saffraan

Restaurant De Saffraan

Wenn Sie auf der Suche nach einem absolut einmaligen Restaurant sind, besuchen Sie diesen Ort. De Saffraan Restaurant ist im 100 Jahre alten Klipper namens "Hope for Prosperity" als komplett ausgestattetes Restaurant eingerichtet.

De Saffraan

Amersfoort, Niederlanden
G&M 15
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Kars van Wechem

Kars van Wechem
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Kars van Wechem`s Kulinarikkarriere begann mit einem Teilzeitjob als Abwäscher, aber schnell wurde er Küchenhilfe und begann Pancakes und Eier zu braten. Nachdem er in Restaurants auf der ganzen Welt tätig war, kam er zurück in die Niederlande und eröffnete sein eigenes Restaurant De Saffraan gemeinsam it seiner Partnerin, Sommelier Monique Kortschiel.

Monique Korteschiel

Monique Korteschiel
JRE Jeunes Restaurateurs

Eine Sommeliere mit Liebe zu hochqulitativen lokalen Weinen

Kreative niederländische Küche

Einzigartiges Lokal

15 Gault Millau Punkte

Restaurant De Saffraan

Innen finden Sie dänische Spitzenküche und eine warme, freundliche Atmosphäre. Durch die Bullaugen hat man Blick auf das Deck und die Schiffsküche. Ein nettes Dinner oder ein großartiges Frühstück können draußen am Deck genossen werden, während der Blick über das schöne Amersfoort schweift.

De Saffraan’s Küche

Das Restaurant De Saffraan arbeitet primär mit lokalen Produkten. In seiner Küche kombiniert Chef Kars van Wechem raffiniert asiatische Gewürze mit niederländischen Grundprodukten. Frisch vom Hof, sind hochqualitative Produkte die Basis seiner kreativen Handwerkskunst. Spezialitäten auf der Karte sind “garden of gado-gado” - mit Kürbis und süß-saurer Sojasauce, milder Erdnusssause, Seroendeng und Koriander. Und für die Süßen: Ein Dessert aus Erdnusseis mit Bananenpüree, Kaffirlimettenblatt, Schokolade und hellem Pfefferkaramell. Sommelier Monique Korteschiel ist für die exzellente Weinkarte verantwortlich, die überraschende Weine von niederländischer Erde beinhaltet. Sie stellt sicher, dass jedes Glas Wein ausgezeichnet zum Gericht passt und das Kulinarikabenteuer vollendet.

Ambiente

Am Wasser gelegen, im Herzen der Stadt Amersfoort, hat das Restaurant De Saffraan eine einzigartige Lage. Es ist im Inneren eines alten Klippers und wurde in ein modernes Speiselokal verwandelt. Auf dem Deck genießen Sie Speisen und Getränke mit Blick aufs Wasser und die umliegende Landschaft. Interessante Sehenswürdigkeiten sind in Gehdistanz vom Restaurant aus gut erreichbar. So zum Beispiel Koppelpoort, eine mittelalterliche Sehenswürdigkeit aus dem 14. Jahrhundet. Kunstliebhaber sollten das Mondriaan House nicht verpassen, ein modernes Museum mit Ausstellungen von Piet Mondriaan, der in Amersfoort geboren wurde.

Kontakt

Hier finden Sie uns

De Saffraan Kleine Koppel 3 3812 PG Amersfoort Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 18:00 - 21:30
Donnerstag 18:00 - 21:30
Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sonntag

Special offers by De Saffraan

Mastercard Priceless Experience

A day helping out in the kitchen of De Saffraan and a 7-course ALL-in dinner (only on reservation via secretariat)

€ 250

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