Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

Restaurant • Gourmet

Die Burg Restaurant

Die Burg Restaurant

Das Hauptziel des Restaurants Die Burg ist es, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen und das Essen genießen können, bei dem der Schwerpunkt auf lokalen Produkten und der klassischen deutschen Küche liegt. Seit 2017 arbeiten die Gebrüder Grom an ihrer Version der zeitgenössischen Gastronomie in Die Burg und nutzen ihre gemeinsame Leidenschaft und ihr Know-how, um das Restaurant überregional bekannt zu machen.

Die Burg Restaurant

Donaueschingen-aasen, Deutschland
G&M 15
Hier reservieren

Jason Grom

Jason Grom
JRE Jeunes Restaurateurs

Nachdem er in einigen der besten Restaurants im deutschsprachigen Raum gearbeitet hat, fand Jason Grom 2017 den Weg zurück in die Heimat und eröffnete zusammen mit seinem Bruder Niklas Die Burg in Aasen neu.

Deutsche Küche

Zeitgenössische Küche

Restaurant & Hotel

Die Küche von Die Burg

„Verwurzelt in der Region, zu Hause in der Welt.“ So sehen Jason und Niklas das Essen in Die Burg, und die Speisekarte spiegelt dies wider. Alle Gerichte im Restaurant zeigen die Vielfalt der lokalen Lebensmittel, haben aber oft eine besondere Note, die dadurch entsteht, dass diese lokalen Produkte mit exotischeren internationalen Aromen kombiniert werden. Nur Zutaten der besten Qualität finden den Weg in die Küche und dann auf Ihren Teller. Die Präsentation ist der Schlüssel zu Die Burg, jeder Teller ist wie ein Kunstwerk, das sorgfältig präsentiert wird, um all die Zutaten hervorzuheben, die sorgfältig für die perfekten Geschmackskombinationen ausgewählt wurden.

Besondere Veranstaltungen

Die Räumlichkeiten von Die Burg eignen sich hervorragend für viele private Veranstaltungen. Egal ob Hochzeit, Firmenevent, Feier oder Gruppenurlaub – es können einzigartige Menüs zusammengestellt und auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Das Hotel und das Restaurant sind außerdem der ideale Ausgangspunkt für Rad- und Wandertouren, Golfrunden und Wellness-Wochenenden.

Hotel

Das Hotel verfügt über 12 moderne, gemütliche Zimmer, die ideal für einen erholsamen Aufenthalt sind. Genießen Sie die Ruhe und den Frieden der umliegenden Natur, bevor Sie im Restaurant ein gutes Essen zu sich nehmen.

Kontakt

Hier finden Sie uns

Die Burg Restaurant Burgring 6 78166 Donaueschingen-aasen Germany

Folge uns

Hier reservieren

Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 17:30 - 20:30
Donnerstag 17:30 - 20:30
Freitag 17:30 - 20:30
Samstag 17:30 - 20:30
Sonntag 12:00 - 13:30 17:30 - 20:00

Eine Reservierung machen bei Jason Grom

Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.

Hier reservieren