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Restaurant • Gourmet

Die Burg Restaurant

Die Burg Restaurant

Die burg in Aasen ist ein Ort des Genusses und der Lebensfreude. Seit 2017 wird sie von den Brüdern Jason und Niklas Grom geführt. Jason Grom’s regional verwurzelte, moderne badische Küche aus heimischen Produkten und erstklassigen internationalen Zutaten wurde bereits vielfach ausgezeichnet. Der beachtlicher Weinkeller von Sommelier Niklas Grom mit Schätzen aus der ganzen Welt, freut sich darauf entdeckt zu werden. Die zwölf gemütlichen Zimmer sorgen dafür, dass man alles rundum genießen kann.

Die Burg Restaurant

Donaueschingen-aasen, Deutschland
G&M 15 FALLSTAF FF - 90
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Jason Grom

Jason Grom
JRE Jeunes Restaurateurs

Nachdem er in einigen der besten Restaurants im deutschsprachigen Raum gearbeitet hat, fand Jason Grom 2017 den Weg zurück in die Heimat und eröffnete zusammen mit seinem Bruder Niklas Die Burg in Aasen neu.

Deutsche Küche

Zeitgenössische Küche

Restaurant & Hotel

Die Küche von Die Burg

„Verwurzelt in der Region, zu Hause in der Welt.“ So sehen Jason und Niklas das Essen in Die Burg, und die Speisekarte spiegelt dies wider. Alle Gerichte im Restaurant zeigen die Vielfalt der lokalen Lebensmittel, haben aber oft eine besondere Note, die dadurch entsteht, dass diese lokalen Produkte mit exotischeren internationalen Aromen kombiniert werden. Nur Zutaten der besten Qualität finden den Weg in die Küche und dann auf Ihren Teller. Die Präsentation ist der Schlüssel zu Die Burg, jeder Teller ist wie ein Kunstwerk, das sorgfältig präsentiert wird, um all die Zutaten hervorzuheben, die sorgfältig für die perfekten Geschmackskombinationen ausgewählt wurden.

Besondere Veranstaltungen

Die Räumlichkeiten von Die Burg eignen sich hervorragend für viele private Veranstaltungen. Egal ob Hochzeit, Firmenevent, Feier oder Gruppenurlaub – es können einzigartige Menüs zusammengestellt und auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Das Hotel und das Restaurant sind außerdem der ideale Ausgangspunkt für Rad- und Wandertouren, Golfrunden und Wellness-Wochenenden.

Hotel

Das Hotel verfügt über 12 moderne, gemütliche Zimmer, die ideal für einen erholsamen Aufenthalt sind. Genießen Sie die Ruhe und den Frieden der umliegenden Natur, bevor Sie im Restaurant ein gutes Essen zu sich nehmen.

Kontakt

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Die Burg Restaurant Burgring 6 78166 Donaueschingen-aasen Germany

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 17:30 - 20:30
Donnerstag 17:30 - 20:30
Freitag 17:30 - 20:30
Samstag 17:30 - 20:30
Sonntag 12:00 - 13:30 17:30 - 20:00

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